Ce resto du Vieux-Montréal te propose une cuisine italienne à la fine pointe

Parce qu’il n’y a pas grand gens qui n’aiment pas manger de bonnes pâtes et qu’à Montréal, les bons restos italiens se font nombreux. On s’est dit qu’un de plus ne pouvait pas faire de tort et surtout avec celui qu’on te présente aujourd’hui car prépare-toi, Stellina, c’est de la grande cuisine et leurs assiettes sont rien de moins qu’incroyablement délicieuses.


Évidemment, ce n’est pas donné, mais ça vient aussi avec une certaine qualité, et ça, c’est indéniable. Situé sur la rue Saint-Jacques dans le Vieux-Montréal, Stellina est sensiblement encore nouveau comme resto si l’on prend en compte qu’il a ouvert ses portes l’an passé en début d’automne.

Mais ne t’en fais pas, ce n’est certainement pas parce qu’ils sont nouveaux qu’ils demeurent moins qualifiés, au contraire-même, chaque plat est préparé avec minutie et souci du détail pour une présentation aussi jolie que distinguée. Lorsqu’on réalise que le chef de l’établissement est Jonathan Agnello (le même que celui du Porchetta situé dans la Petite Italie) et que Stellina est aussi un projet des mêmes propriétaires que l’équipe du sublime Fiorellino, tout fait subitement plus de sens et on veut encore plus se précipiter pour découvrir Stellina, si ce n’est pas déjà fait. D’autant plus que leurs pâtes sont pratiquement toutes faites à la main, oh que wow!


Dans leur menu, on retrouve une dizaine d’entrées combinant fromages, charcuteries, fruits et noix pour des mélanges de saveurs réussis et savoureux. Côté assiettes, tout est pas mal à essayer, qu’on passe par les taglioni avec beurre de bufflonne et parmigiano aux capunti avec ragoût de saucisse, fenouil et pecorino jusqu’aux corzetti et leur pesto aux noix de grenoble ou bien leur maccheroni avec ‘oxtail’ d’os à la moelle pour un repas davantage bourratif.

Finalement, leurs desserts sont aussi à mentionner, que ce soit leur budino avec ricotta, caramel et amandes salées ou leur baba al rhum avec sabayon à la banane et sirop de rhum mais nous, notre préféré, c’est le stellina tiramisu parce qu’il nous fait comme retomber en enfance à chaque bouchée.


Ouvert du lundi au samedi de 17h à 23h, Stellina est un bel ajout à notre industrie alimentaire italienne et on te le recommande sans aucun doute. D’ailleurs, pour une réservation, c’est juste ici! Sinon, tu peux toujours les suivre sur leurs pages Facebook et Instagram et découvrir comme nous, leurs superbes photos illustrant la beauté et la richesse de leur menu tout comme l’ambiance de l’endroit qui est à couper le souffle et aussi signé par la talentueuse équipe d’architectes Gauley Brothers.

Sources:
Stellina – Site Web
Stellina – Facebook
Stellina – Instagram

Le nouveau Noble Café situé dans le Mile Ex nous fait chavirer

Noble Café, c’est un peu un café montréalais qui se passe de présentation, dans le sens que tout bon montréalais le connaît ou en a entendu parlé en bien. Celui-ci est un café indépendant de 3ème vague qui se spécialise autant en bons cafés qu’en bonne crème glacée. D’ailleurs, lorsqu’on dit qu’un café est de 3ème vague c’est qu’il découle de l’approche américaine de la préparation du café, qu’elle diffère de l’approche italienne et qu’elle met en valeur la région, le producteur ainsi que le savoir-faire de chacun dans tout le processus.


Installé depuis un bon moment au coeur du Plateau-Mont-Royal au 430 rue Laurier, c’est l’année passée que l’équipe a décidé d’ouvrir une deuxième location des plus jolies au 7060 rue Alexandra dans le Mile-Ex, et depuis, rien ne va mieux pour le café et les gens du quartier.

Enfin, si tu fais partie de ceux qui ne connaissent pas Noble Café, au sein de leur menu, on y retrouve tous les types de cafés que tu désires goûter ou essayer, d’excellents milkshakes (exclusivement à la location du Mile Ex), des viennoiseries et beignes chauds, une succulente crème glacée molle qu’on peut aussi retrouver parmi leurs cafés comme avec le célèbre *Cold Brew Float* et une ambiance bien charmante.


D’ailleurs, si l’on revient à leur nouvelle location sur la rue Alexandra, la déco est à la fois si jolie, ce mélange de ciment industriel avec cette touche de couleurs pastel, cette lumière naturelle et le bonheur d’être servi par une équipe aussi chaleureuse que professionnelle.

Bref, si tu te cherches un nouvel endroit à Montréal pour savourer de bons cafés et aller te chercher une crème molle cet été, c’est au Noble Café que tu dois te déplacer! Oh et si jamais ça te dit de les suivre sur leurs pages Facebook et Instagram, on te le conseille sans hésiter.

Sources:
Noble Café – Facebook
Noble Café – Instagram

Ce succulent resto italien te sert de généreuses portions de pâtes à savourer

Si t’es un aussi gros amateur de pâtes et de mets italiens que nous, on a une super suggestion pour toi! En effet, le restaurant El Pastaman qui est situé au 1212 sur la rue Saint-Denis a ouvert ses portes tout juste avant le début de la pandémie mais celà ne leur a pas empêché d’offrir un service tout comme un menu des plus délicieux.


Parmi les différents aspects qu’on adore avec El Pastaman, c’est la possibilité qu’on détient de pouvoir personnaliser nos assiettes avec notre choix de pâtes, de sauces et de multiples variations de viandes ou de légumes! Si tu ne manges pas de viande, ne t’inquiète pas, ils ont bien évidemment pensé à toi si tu préfères opter pour une assiette végétarienne ou bien sans gluten.

Dans les autres points forts du resto, c’est inévitablement leurs portions qui sont vraiment généreuses. Lorsqu’on a passé notre commande, on y est allé avec la Carbonara et la Bolognese mais on est pas mal persuadé que l’ensemble de leurs spécialités sont toutes aussi succulentes. Tu peux d’ailleurs te rajouter un bon petit pain chaud assaisonné de leurs épices maison ainsi qu’une salade césar pour compléter le tout en beauté!


Toutefois, si t’aimes moins les pâtes, tu peux toujours opter pour leurs burgers ou poutines mais on ne te cachera pas que leurs pâtes sont plutôt difficiles à battre! D’autant plus que tu peux aussi choisir un dessert si t’aimes finir ton repas avec une dose de sucre comme avec le gâteau au fromage ou le tiramisu qui sont assez cochons.


Pour passer ta commande, c’est sur leur site web que ça se passe! Le tout est clairement indiqué si tu désires procéder en français ou en anglais et ils sont aussi présents sur UberEats ainsi que sur la plupart de tes plateformes de livraison préférées.


Sources:
El Pastaman – Facebook
El Pastaman – Instagram
El Pastaman – Site Web

Concours – Studio Magma

En collaboration avec Studio Magma : ce magnifique espace locatif qui offre des possibilités infinies à tous les artistes, photographes et ou créateurs de contenu.

Nous organisons un concours pour te donner la chance de remporter une séance photo d’une valeur totale de plus de 300$! Ceci inclus une séance photo d’une durée de 1h30, la remise de 10 photos retouchées et une consultation de préparation pour cibler tes besoins.


Pour ce qui est des règlements, voici comment participer sur Facebook et Instagram:

  1. Abonne-toi aux pages de Studio Magma et BE MTL
  2. Identifie en commentaires la personne qui voudrait faire une session photo personnelle ou pour son entreprise
  3. 1 commentaire= 1 participation pour le concours
  4. Pour plus de chances de gagner, participe sur nos deux pages

Tu as jusqu’au mercredi 19 mai pour participer comme on s’occupe de procéder au tirage le jeudi 20 mai!

Bonne chance à tous!

Ce bistro du centre-ville te sert des brunchs paradisiaques

On ne sait pas pour toi, mais nous on est des gros amateurs de brunchs et pas seulement le week-end ni tôt en matinée, mais le plus tard possible et pour toutes les occasions. Ce qu’il y a de si spécial avec le brunch, c’est qu’il peut constituer de nombreuses assiettes, retrouver les classiques du déjeuner traditionnel avec les oeufs, protéines, pommes de terres et fruits mais tout autant les sandwichs, crêpes, pains dorés et bien plus.

Puis lorsqu’on parle de bons brunchs à Montréal, c’est au 1310 Boulevard de Maisonneuve Est qu’est situé Le Passé Composé, ce bistro incontournable fondé il y a déjà 12 ans par le chef propriétaire Arnaud Glay. Si on l’aime tellement, c’est pour de nombreuses raisons qu’on t’énumère à l’instant-même!


Tout d’abord, celui-ci te propose des assiettes à tomber par terre et le tout composé en collaboration avec uniquement des fournisseurs du Québec, qu’on parle des boucheries, fruiteries, boulangeries et cafés torréfiés ici. Sans compter que la majorité de leurs ingrédients sont biologiques, ce qui, on ne va pas se le cacher, ajoute un gros plus!

Dans les autres aspects qu’on adore du bistro, c’est bien évidemment l’étendue de leur menu et le souci du détail qu’on peut retrouver dans chaque plat. Des oeufs pochés, pains briochés, viande locale, assortiment de légumes locaux et des sauces des plus goûteuses aux sandwichs au saumon fumé artisanal, grilled cheese parisien jusqu’au croissant au jambon blanc rôti débordant de saveurs, tout y est pour te régaler. Tous leurs sandwichs sont d’ailleurs servis avec la soupe du jour ou frites maison, selon tes préférences.


Toutefois, si le salé est moins ta tasse de thé, leurs tranches de pain doré au panko frit avec sirop d’érable, petits fruits du Québec et poires caramélisés ainsi que leur crumble aux poires avec confiture, bonbons de courge butternut, yogourt praliné, caramel à l’érable et noix de toutes sortes sont assez délicieux merci. D’autant plus qu’on y retrouve aussi un joli menu pour enfants si tu préfères organiser une petite sortie familiale ou tout simplement pour une occasion spéciale.


Finalement, on ne pourrait terminer cet article sans mentionner au passage leurs nombreux cocktails colorés, passant des pétillants aux fruits à la rhubarbe et à la pêche, au conditionnel spritz, aux cafés alcoolisés avec vodka de irma et amaretto ainsi que leur gamme de spiritueux choisis avec précision pour s’agencer comme rien d’autre à ton assiette.

Bref, si on a réussi à te mettre l’eau à la bouche, direction leur site Web pour faire une réservation et n’hésite surtout pas à aller les suivre sur leurs pages Facebook et Instagram pour admirer leurs magnifiques photos de leur menu tout comme leur déco ou bien évidemment découvrir leurs nouveautés quotidiennes.

Sources:
Le Passé Composé – Site Web
Le Passé Composé – Facebook
Le Passé Composé – Instagram

Concours – Inédit.e et Bonsoir Fleurs

En collaboration avec Inédit.e: cette magnifique boutique qui offre une sélection éclectique de vêtements, accessoires et meubles vintages et Bonsoir Fleurs: cette superbe entreprise locale qui offre des bouquets uniques pour toutes les occasions.

Nous organisons un concours pour remporter une carte-cadeau d’une valeur de 100$ à dépenser en vêtements ou accessoires à la boutique Inédit.e ainsi qu’un bouquet créatif d’une valeur de 60$ offert par l’entreprise Bonsoir Fleurs!


Pour ce qui est des règlements, voici comment participer sur Facebook et Instagram

1. Aime les pages de Inedit.e, Bonsoir Fleurs et BEMTL.ca
2. Identifie en commentaires ta personne préférée
3. Chaque commentaire= 1 participation pour le concours
4. Pour plus de chances de gagner, participe aussi sur notre compte Instagram

Le tirage aura lieu le jeudi 12 mai, tu as donc jusqu’au mercredi 11 mai pour participer

Bonne chance à tous!

5 endroits qui servent les meilleurs cafés glacés à Montréal

Avec les températures plus chaudes qui viennent tout juste d’arriver au Québec, on a tous envie de faire un peu changement de nos cafés chauds et d’opter pour des cafés glacés bien froids pour se rafraîchir. Malgré qu’on en connait beaucoup qui consomme les cafés glacés même en hiver et qu’on ne peut pas tant les juger parce que du café, qu’il soit froid ou chaud, lorsqu’il est bien préparé, c’est siiii bon.

Pour faire changement de ton cappuccino glacé du Tim Hortons et ton Frapuccino du Starbucks, voici notre palmarès de nos endroits préférés à Montréal pour ton petit remontant quotidien.

Café Olimpico

Si tu ne connais pas Café Olimpico, c’est un endroit réputé à Montréal ou Rocco Furfaro, (le fondateur de l’endroit) a décidé de s’acheter une machine à café, une table de billard et un nouveau commerce pour s’y installer en 1970, et qui, depuis, a séduit la population montréalaise avec son menu et son ambiance des plus merveilleuses. Question cafés glacés, on y retrouve de belles propositions, telles que le café et le latte freddo, le crema café, l’affogato incluant gelato au pistache et à la vanille, une shot d’espresso et d’une touche de cannoli pour combiner sucre et caféine à la perfection.

On te le promet: t’auras juste envie de te trimbaler en public et faire tourner toutes les têtes avec ton super café glacé. Situé au 124 rue Saint-Viateur Ouest, en plein coeur du Mile End, le Café Olimpico est rien de moins qu’un champion olympique en termes de bons cafés glacés à Montréal.

Station W

Station W, c’est un charmant café de quartier ayant ouvert ses portes en 2013 à Verdun, au 3852 Verdun, ainsi qu’en 2018 dans les locaux historiques des Shops Angus, plus précisément au 124-2600 William-Tremblay dans Rosemont. Comme ils le disent si bien, l’endroit est construit et dessiné pour qu’on se sente comme à la maison, et leurs cafés glacés sont d’ailleurs idéals pour te donner ce sentiment de réconfort qu’on chérit tant.

Dans leur menu, on y compte tout d’abord le classique cold brew (café infusé à froid) qui n’est pas piqué des verres, le mocha glacé, le latte glacé et même des thés glacés pour t’énergiser avec autre chose que du café. Mais leur café, ils le préparent avec soin afin de te partager leur passion de ses petits grains de cafés et on ne pourrait en dire qu’autrement qu’ils le font à merveille.


MELK Café

Leur premier café ouvert en 2013 à Montréal avec comme mission d’offrir un café de spécialité dans un bel environnement inclusif, MELK Café est clairement un incontournable si t’es un fan de bons cafés glacés à Montréal. Déjà, il est biologique dans le but de remédier aux conditions difficiles des travailleurs de l’industrie qui sont souvent exposés à des produits chimiques au détriment de leur santé.

Ensuite, leur café est servi et vendu dans des sacs compostables pour préserver notre belle planète le plus possible, d’autant plus qu’il est entièrement torréfié à Montréal et a remporté le prix du meilleur nouveau torréfacteur de l’année. Côté menu et cafés glacés, on y inclut le fidèle cold brew bien rafraîchissant, le latte glacé ainsi que le latte au caramel composé de leur sirop maison, a-yoye!


Café Ferlucci

Fondé initialement sous le nom de Ferlucci Jeans par Giovanni Pezzullo en 1980 en se spécialisant dans la production de jeans sur la rue Alexandra dans le Mile Ex, Café Ferlucci a grandement évolué depuis ses tous débuts en se repositionnant en 35 ans comme un café de quartier y servant un succulent café et en y proposant des vêtements à l’effigie de la marque et des produits reliés au monde du café.

En termes de cafés glacés, on y retrouve la petite touche italienne parmi tout ce qu’on te propose, qu’on parle du latte glacé, le caffe granita ou même à l’affogato avec leur crème glacée molle à la vanille et une touche d’espresso pour un doux moment dans Villeray.


Mlle Catherine

Située dans le Vieux-Montréal, sur la place Jacques-Cartier, Mlle Catherine est de loin l’un de nos endroits préférés pour savourer un bon café glacé à Montréal, et ce, peu importe la saison de l’année. Leur café glacé est à tomber par terre, et c’est probablement parce qu’il contient deux doses d’espresso et qu’il est combiné avec du lait d’avoine, mais il n’en demeure pas moins que le tout crée ce mélange parfait de caféine et de sucre qu’on adore.

Fondé par deux Catherine mais dans un seul commerce, les complices dans la gourmandise ne t’ont pas laissé tombé en t’offrant aussi un succulent gelato fait maison, de multiples saveurs de crème glacée molle, de sorbets ainsi qu’un bel amalgame de boissons glacés telles que leur limonade, slush au fraises et pina colada si t’as dépassé ta dose de caféine quotidienne. Sans oublier que Mlle Catherine occupera aussi le comptoir de crème glacée au Time Out Market au Centre Eaton à partir de la mi-mai!

Bon, on sait TRÈS bien qu’on a probablement oublié de supers cafés qui servent d’excellents cafés glacés à Montréal, alors illumine-nous sur tes découvertes en commentaires!

Cette nouvelle installation holographique au centre-ville de Montréal est tout-à-fait sublime

L’Art à Montréal, c’est quelque chose d’assez puissant et grandement présent, depuis toujours et pendant encore longtemps, on l’espère. Suite à notre article récent sur 5 oeuvres extérieures à voir à Montréal, on s’est dit qu’une de plus ne pouvait certainement pas faire tort. Le Jardin holographique, de l’autre côté de l’écran, c’est une installation initiée par Multicolore et sa division Matane Productions, le Collectif Escargo, la Chambre de Commerce du Montréal métropolitain ainsi que le Gouvernement du Québec dans le cadre de l’initiative « J’aime travailler au centre-ville. »


Si l’on se penche un peu plus sur l’installation, on apprend que cet oasis de détente prend la forme d’un pavillon ouvert trônant au milieu d’un jardin urbain. Réalisé en collaboration avec le regroupement d’artistes Collectif Escargo, le pavillon est composé de matières miroitantes aux effets holographiques ainsi qu’un grand geste végétal fait à partir de plantes aériennes vient compléter le tout. L’espace vise à inspirer les travailleurs montréalais d’intégrer l’art et la nature dans leur quotidien au centre même du quartier des affaires.


Au fond, le jardin holographique a été mis en place afin d’agrémenter le retour au bureau des travailleurs du centre-ville et de redonner cette abondance d’effervescence et de créativité à cet endroit déjà débordant d’idées et de possibilités. Elle invite les travailleurs du centre-ville à se détendre, à se ressourcer et à faire le plein de créativité sur l’heure du midi, lors d’une pause ou entre deux réunions.

Finalement, l’installation est visible depuis le 7 mars dernier et le sera encore jusqu’au 3 juin prochain dans la Tour CIBC au centre-ville de Montréal, au 1155 boulevard René-Lévesque Ouest plus précisément, tout près de la station de métro Bonaventure.

Cette nouvelle plateforme québécoise t’aidera à planifier ton personnel en événementiel en seulement quelques clics

La pandémie a engendré de grosses embûches pour tout le monde et dans tous les domaines, mais il est certain que le monde de la restauration et de l’événementiel y ont beaucoup goûté. Avec les nombreuses fermetures et réouvertures des restaurants, salles de spectacles, les mesures de distanciation et sanitaires, tout a été monopolisé pendant un long moment et on est malheureusement loin d’en avoir fini avec celle-ci.

Toutefois, il y a malgré tout, de nombreuses solutions positives qui en sont ressorties et la soif entrepreneuriale en fait certainement partie. C’est ainsi qu’on te présente aujourd’hui Workstaff: cette nouvelle plateforme et application mobile québécoise créée en pleine pandémie par des gens de l’événementiel afin de répondre aux nombreuses complications que la gestion du personnel dans le domaine implique.


C’est quoi Workstaff au juste? C’est une plateforme de planification de personnel sur demande. C’est-à-dire que si tu travailles au sein d’une entreprise et qu’il y a une grande quantité de travailleurs autonomes, de bénévoles ou d’employés avec un horaire variable, le moment de prévoir le personnel devient un enjeu bien plus grand… Il y a tellement d’aspects à considérer, les horaires qui changent constamment, les taux horaires qui varient pour chaque employé ou chaque poste, la communication entre le personnel et l’équipe du booking, le suivi du temps et des heures comme on sait très bien à quel point les quarts de travail dans ce domaine sont énormément variables. Enfin, de nombreuses composantes font que la gestion et planification du personnel en événementiel devient un vrai casse-tête.

Parlant de casse-tête, la plateforme te permet de pas mal tout faire pour t’assurer que ton événement se déroule comme sur des roulettes et que ta vie devient beaucoup plus simple… Annoncer les quarts de travail, rassembler et réserver tes candidats, gérer les candidatures, s’assurer que ton personnel est réservé et sur place, tout y est pour te fournir une gestion optimale. Mais ce n’est pas tout, celle-ci te donne aussi la possibilité de rester en contact avec ton équipe par les fonctions de messagerie directe, les conversations d’équipes, la diffusion et l’envoi de messages ainsi que, bien évidemment, les notifications qu’on ne pourrait tout simplement plus se passer.


Dans les autres aspects très cool de la plateforme, c’est leur application mobile qui est d’ailleurs très facile d’utilisation. Elle-ci est essentiellement plus dirigée pour les employés et elle leur permet d’avoir un accès à leurs horaires, aux nouvelles opportunités de travail, de mettre à jour leurs dispos, pointer leur arrivée comme leur départ, mais tout autant soumettre leurs heures pour les faire approuver, créer leur propres factures et ainsi ne jamais avoir de complications avec la partie finance. Parce qu’on ne se cachera pas qu’être travailleur autonome, c’est super mais lorsque vient le temps de gérer ses factures, ça devient toujours un peu plus complexe.


Pour ajouter encore plus de sérieux et prouver l’efficacité de Workstaff, celle-ci est sensiblement encore nouvelle et est déjà utilisée par des entreprises comme le Carnaval de Québec, l’Université Laval, les boissons énergisantes Guru, les traiteurs Olive Orange et Tango Tango, les agences de gestion de personnel comme Staff et Promostaff, et bien plus.

Finalement, si on a piqué ta curiosité, on t’invite à visiter leur site Web pour comprendre un peu plus le fonctionnement de la plateforme et à quel point son utilisation pourrait te sauver beaucoup de temps et de stress dans ta planification de personnel. Sinon, l’option de prévoir un appel et une démonstration avec l’équipe est certainement bien intéressante comme ça devient beaucoup plus concret.

Psst psst! Ils seront aussi en présentation au HR Tech Montréal les 13 et 14 avril prochains au Palais des Congrès de Montréal.

Sources:
Workstaff – Site Web
Workstaff – Facebook
Workstaff – Instagram

Concours – Hack, Fitmenu et Fit Sauces

En collaboration avec HACK DRINK: cette super boisson québécoise pour hacker tes lendemains de veille difficiles, Fitmenu: cette entreprise québécoise de repas santés prêt à manger et frais à 100% et Fit Sauces: cette entreprise québécoise de sauces santés pour accompagner tous tes repas du quotidien, nous organisons un concours afin d’offrir à 1 personne un bundle d’une valeur totale de 400$!


Pour ce qui est des règlements, voici comment participer sur Facebook et Instagram:

1. Abonne-toi aux pages de Hack, Fitmenu, Fit Sauces et BE MTL
2. Identifie en commentaires la personne avec qui tu aimerais partager ton prix
3. 1 commentaire= 1 participation pour le concours
4. Pour plus de chances de gagner, participe sur nos deux pages

Tu as jusqu’au dimanche 10 avril pour participer comme on s’occupe de procéder au tirage le lundi 11 avril!

Pour participer, tu dois être âgé(e) de plus de 18 ans.

Bonne chance à tous!