Ces livres de recettes santé pour se remettre des soupers du temps des fêtes!

On s’entend pour dire que le temps des fêtes est fait pour manger tout plein de bonnes choses. Par contre, il est souvent difficile de se débarrasser de ces excès alimentaires accumulés durant les fameux soupers de famille. La dinde, la farce, les bonnes patates pilées et les sucres à la crème de grand-maman, tout ça est délicieux mais l’après fêtes peut parfois être plus difficile!

On a donc pensé à toi et on t’a trouvé des livres de recettes santé québécois qui t’aideront certainement à te débarrasser de tes excès de bouffe accumulés et à te sentir mieux dans ton corps.



La Bible du Mealprep faible en glucides – Yan Cacchione

Dans ce livre de recettes, l’entraîneur Yan Cacchione te présente tous ses outils de meal prep, faible en glucides et Keto-Friendly. De plus, les recettes sont adaptées à tous les budgets et certaines recettes sont réalisables avec ce qu’il te reste dans ton garde-manger.

Ce livre a pour but de t’aider à te sentir en plein contrôle de ton alimentation. Il regroupe plus d’une centaine de recettes délicieuses que tu ajouteras certainement dans ton quotidien.

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Fast food santé – Geneviève O’Gleman

Geneviève O’Gleman débarque avec une version santé de son fast food. En effet, la nutritionniste te propose des plats tels que des hot-dogs, poutines, burgers, beignes et poulets frits qui ont été revisités en version santé. C’est-à-dire que les gras, le sucre et le sel ont été coupés tout en conservant les délicieuses saveurs qu’on adore.

Ce livre contient des recettes dont tout le monde raffole et même, un Big Mac en version végétarienne. Oui oui, tu as bien lu! Tout le monde est fan de ce fameux sandwich et quoi de mieux qu’une version plus santé!

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Bien manger c’est tout simple! – Marie-Ève Caplette

Dans ce livre de recettes, Marie-Ève Caplette nous prouve que bien manger, c’est tout simple! Rempli de recettes colorées, ce livre t’encourage à revoir tes habitudes alimentaires, à relever 10 défis spéciaux qui redonneront de l’énergie à ton corps et ton esprit.

Tu en apprendras davantage sur comment privilégier les bons gras, comment assaisonner autrement, comment protéiner ton déjeuner, et bien plus encore!

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Maman équilibrée, famille en santé – Victoria Kult

En tant que maman active et entrepreneure spécialisée en entraînement, Victoria Kult prône le bien-être au féminin. Elle s’est donnée pour mission d’aider les femmes et les mamans à réaliser une transition facile et plaisante vers un mode de vie santé et actif.

Ce livre est rempli de recettes qui feront plaisir autant aux parents qu’aux plus petits. Il contient des idées de mets variés, sains et remplis de saveurs. Bien manger et se remettre en forme peut aussi être plaisant et ce livre est parfait pour ça!

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Soupes-Repas : 110 recettes originales d’inspiration asiatique – Geneviève Everell

Ce livre de cuisine est rempli de soupes-repas d’inspiration asiatique. Il y en a réellement pour tous les goûts. Avec cet ouvrage, tu seras en mesure de remplir ton garde-manger de produits nécessaires pour créer de délicieux bouillons maisons. On s’entend pour dire qu’une soupe-repas en hiver, c’est tout simplement parfait!

Miss Sushi te propose vraiment des soupes pleines de saveurs pour toute la famille.

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Ces livres de recettes québécois parfaits pour ton apéro!

C’est l’automne, la saison des laines et des bas apporte son lot de réconfort. Même s’il fait noir de plus en plus tôt, on se console en invitant nos amis et notre famille à la maison pour profiter de l’apéro!

L’apéro, moment idéal pour sortir ses talents de chef et de mixologue. On veut profiter de bons moments, rire et partager un cocktail ou un mocktail accompagné de bouchées réconfortantes. La bonne humeur est au rendez-vous et les produits locaux aussi!

Pour impressionner la galerie, enfourne tes mitaines de four et sort ton shaker parce que je te propose les meilleurs livres d’inspiration pour des cocktails et canapés tirés des meilleurs produits d’ici. 

Psst! Ces livres sont de parfaits cadeaux d’hôtes!


L’Apéro au Québec, cocktails locaux et de saison

Dans cet ouvrage magnifique, Max Coubès (Ma Buvette) et Rose Simard (1 ou 2 Cocktails) nous font faire le tour de notre province. On y découvre des artisans inspirants qui mettent de l’avant passion et amour pour les produits du terroir afin de nous concocter les meilleures recettes possibles. Avec plus de 50 idées cocktails toutes basées sur des produits québécois accompagnées de techniques et astuces pour réussir ses cocktails à la maison, appelle tes amis parce que tu voudras tous les essayer!

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Boire le Québec, par Rose Simard

Rose Simard (1 ou 2 Cocktails) a lancé son deuxième tome thématique cocktails locaux et je ne pouvais que vous le présenter. Les bouteilles et produits d’ici brillent de plus en plus dans nos bars à la maison et ce livre de recette nous propose une variété de recettes pour découvrir les distilleries et les alcools de chez nous. Rose Simard met de l’avant notre fierté de boire local et nous propose plus de 60 recettes détaillées, funky comme classiques, avec des noms amusants. De la vodka au whisky, en passant par le gin et les liqueurs de pommes et de raisin, ce livre est parfait pour de belles découvertes!

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L’Apéro avec Marc Dupré

Cocktails et bouchées en bonne compagnie! Pour Marc Dupré (auteur-compositeur-interprète), l’apéro c’est le moment parfait pour prendre une pause et se rassembler avec les gens que l’on aime. L’artiste-entrepreneur nous propose de nombreuses recettes alléchantes dans un ton intimiste et complice. Du 5 à 7 entre collègues, en passant par l’apéro en tête à tête, jusqu’à l’apéro d’avant match entre amis, ce livre nous invite à reconnecter et à laisser aller notre créativité.

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Le Bon Mix, par Pierre-Yves Lord et Patrice Plante

Ici on entend les “cheers!” et de la bonne musique! Ouvrage dédié aux cocktails, on y découvre des recettes uniques pour s’initier à l’art de la mixologie. Peu importe l’occasion, tes invités seront aux anges. Tout est dans ce livre : techniques essentielles, outils indispensables, produits clés à retrouver dans ton bar, rituels de préparation et incontournables accords cocktails-musiques! D’ailleurs, Patrice Plante est aussi derrière le projet de Monsieur Cocktail et si tu ne connais pas leurs produits, voici une bonne occasion de les découvrir!

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Les talents des producteurs locaux méritent de voler la vedette lors de tes prochains 5 à 7!

J’espère que ces ouvrages québécois te donneront envie de recevoir en grand, cheers!

Le Festival végane de Montréal fait son grand retour en octobre!

Comme on le sait tous, depuis plusieurs années, le véganisme devient de plus en plus populaire. Que ce soit pour protéger notre planète et les animaux qui cohabitent avec nous ou bien pour ses bienfaits sur notre corps et notre esprit, le véganisme est plus qu’un simple régime alimentaire. Il s’agit en fait d’un mode de vie!

J’ai une bonne nouvelle pour toi, je t’annonce que le Festival végane de Montréal est de retour pour une 9e édition le samedi 8 octobre et le dimanche 9 octobre 2022! Cette année, c’est au Palais des Congrès de Montréal qu’aura lieu cet événement culinaire unique et il sera d’ailleurs présenté par le restaurant Sham Vegan.


Festival végane de Montréal

Ce festival s’adresse autant aux véganes aguerris qu’aux novices ou curieux d’en savoir plus sur ce mode de vie. En effet, le Festival végane de Montréal s’est donné pour mission d’inspirer et d’accompagner les individus vers un monde sans cruauté!

Le week-end risque d’être plus qu’intéressant! Au menu: kiosques, démonstrations culinaires et conférences, en français et en anglais. Pour cette 9e édition, l’afro-véganisme, la nutrition sportive et le droit des animaux seront à l’honneur. En plus, le plus beau là-dedans, c’est que c’est ouvert à tous et que les billets ne sont que 9$ pour les journées de la semaine et 15$ pour le week-end!

Alors pourquoi pas venir découvrir la cuisine et l’art de vivre végane avec des passionnés et des experts!


Loounie : porte-parole officielle du festival!

Cette année, le visage de l’événement revient à Caroline Huard, alias Loounie, cette créatrice culinaire et figure populaire dans le milieu de la cuisine végane.

S’étant d’abord fait connaître pour son blogue Loounie cuisine, cette ancienne travailleuse de la santé publie deux livres de cuisine et participe aussi à l’émission Moi j’mange, sur Télé-Québec. De plus, Loounie rédige plusieurs chroniques et elle enregistre également le balado À plat ventre.

Cette ambassadrice milite pour une alimentation bienveillante, en dehors de la culture des diètes.

Le Festival végane est définitivement ta chance d’en savoir plus sur le véganisme et ses avantages pour les animaux, la santé et la planète.

Du nouveau dans les Marchés publics de Montréal!

Avec le coût de la vie qui augmente à vue d’œil et les produits frais qui sont parfois rares durant les temps frais québécois, tu seras heureux d’apprendre que les Marchés publics de Montréal sont de retour pour te nourrir cet été dans trois emplacements : Marché Maisonneuve, Marché Atwater et Marché Jean-Talon.

Si tu es comme moi, tu adores l’été parce que les fruits et les légumes sont tous frais et délicieux! Je ne connais personne qui ne raffole pas des bonnes fraises du Québec! Avec l’initiative des Kiosques de la Relève, on peut maintenant découvrir les nouveaux maraîchers, transformateurs et producteurs de demain et ça risque d’être plus que délicieux!


À la découverte des jeunes agriculteurs et agricultrices d’ici

Les Kiosques de la Relève se présentent comme une opportunité unique pour les jeunes agriculteurs et transformateurs du Québec. Cela leur permet de louer un kiosque clé en main au jour le jour pour commercialiser leur production.

Ce projet répond aux besoins de la relève agroalimentaire du Québec de se développer et faire connaître leurs produits. D’ailleurs, pour encourager les jeunes entreprises agricoles, l’Union des producteurs agricoles (UPA) s’assure d’apporter une aide directe en assumant 50% des frais de location.

« Le pont qu’offrent les marchés publics en permettant la rencontre entre les consommateurs et les producteurs peut faire une réelle différence lorsqu’une jeune entreprise agricole doit bâtir sa clientèle. » Martin Caron, président général de l’Union des producteurs agricoles.


Savais-tu que tu pouvais retrouver autant des fruits ou des légumes que du vin québécois ? Eh oui, et pleins de bonnes choses! Plusieurs entreprises sont déjà installées dans les trois emplacements des Marchés publics de Montréal. En voici d’ailleurs quelques-unes:

Marché Jean-Talon

Des plantes, fines herbes et fleurs comestibles biologiques par La Brouette maraîchère. Des semences cultivées naturellement produites par le Nouveau Paysan. Des œufs, viandes, ail et légumes de la Ferme Ammerlaan. Ou des légumes et champignons cultivés et récoltés en milieu urbain à Rosemont par Tulsi Farm. Et bien plus encore!


Marché Maisonneuve

De délicieux champignons cultivés en micro-ferme par l’entreprise Les champignons maraîchers. Et aussi, des plantes succulentes d’une pépinière urbaine à Montréal par Succurbaine. Des produits de la micro-ferme maraîchère Cultivores.


Marché Atwater

Des micro-pousses biologiques produites dans les Laurentides par Micropousses Mandy’s. Des produits frais de la ferme maraîchère bio-intensive par l’entreprise Au cœur du Pinacle. Et aussi, la culture de champignons de Mycovore et le chef du célèbre restaurant Tuck Shop à Montréal. Et plusieurs autres découvertes qui en valent certainement le détour!


Pour plus d’informations sur les Marchés publics de Montréal ou bien pour devenir marchand, c’est juste ici!

Cette nouvelle boîte à snacks rares et exotiques est ta prochaine chose à essayer

Comme moi, tu as peut-être vu passer sur TikTok, différentes vidéos où des gens goûtent des snacks provenant des quatre coins du monde. Parmi ces vidéos, une promotion pour les boîtes O’Sweetz a particulièrement retenue mon attention. Évidemment, il n’en fallait pas plus pour que j’aie envie de la commander et de te partager un p’tit review sur le sujet. (Et ce ne sera assurément pas le dernier essai dans lequel je me lance!)


O’Sweetz est une entreprise de Lanaudière ayant vu le jour récemment. Selon leur site web : « L’objectif derrière la boîte à snacks O’Sweetz est de te faire découvrir des snacks provenant de partout dans le monde et te permettre de vivre une expérience de saveurs. » Il n’en fallait pas plus pour que j’aie envie de suivre la tendance et de mettre mes papilles gustatives à l’épreuve!

J’ai commandé ma boîte sur un coup de tête, un mardi soir. Puis, après réflexion, j’ai opté pour la commande prioritaire (2,99$) afin de m’assurer de recevoir ma boîte le plus rapidement possible. Jeudi, je la recevais!

@smecksy6

On teste enfin la boîte @O’Sweetz 🤩😍🫶🏻 // DÉCOUVRE CE QU’ELLE CONTIENT AVEC MOI! #fyp #tastetest #snacks #new #foryou #tiktokquebec #enjoy #discover #food

♬ As It Was – Harry Styles


Son contenu: 

  • Un sac de chips de maïs Buffalo Ranch
  • Un Fanta mangue et fruit du dragon
  • Une boîte de Nerds Gummy Clusters
  • Un vaporisateur Slush Puppie à saveur de cerise
  • Une boîte de Mike and Ike sûrs
  • Une Milka Oreo
  • Deux mini KitKat du Japon
  • Un paquet de billets mangeables
  • Un paquet de vers de gélatine Haribo
  • Un paquet de Juice drops (avec crayon de gel)
  • Un bonbon spécial chili mangue
  • Un paquet de Skittles aux fruits exotiques
  • Un Reese Big Cup aux chips

Je n’ai pas pu résister : j’ai payé un petit extra afin d’ajouter un Big Papa : un ÉNORME cornichon! L’encas parfait pour le pickle lover! J’ai opté pour la saveur originale, mais il y a aussi le Big Mama qui est un cornichon gigantesque épicé.


Mon verdict:

J’ai adoré le concept! On sait que les friandises exotiques sont tendances, mais on ne sait pas toujours où les trouver. O’Sweetz fait ça, pour toi. Plus besoin de te casser la tête! D’ailleurs, ce n’est pas parce que tu as déjà commandé une boîte que tu as fait le tour de ce que l’entreprise offre : leurs friandises changent selon leur inventaire. Tu peux donc commander une boîte de temps en temps et tu n’auras pas les mêmes produits, chaque fois. Évidemment, si tu as eu un coup de cœur, tu peux toujours t’assurer de le ravoir s’il est offert sur demande. Dans ce cas, il te suffit de l’ajouter à ton panier, et il sera ajouté à ta boîte!

Pour ma part, ça a été une belle expérience. J’ai fait une soirée TASTE TEST avec mon fils et ça s’est avéré très amusant! Nous avons eu de belles surprises et une soirée mémorable que nous avons hâte de reproduire à nouveau!

Ce service de chef à domicile t’offre une expérience gastronomique à couper le souffle

Si t’es comme nous, t’adores définitivement bien manger et supporter l’industrie alimentaire locale. Mais on ne se cachera pas que c’est toujours plus tentant d’essayer de nouvelles expériences, surtout en ces temps plus incertains qui nous remettent pas mal tout en question. Alors si t’as envie de faire changement du resto (en personne ou à emporter) ainsi que des formules de traiteur qui sont pour la plupart plus souvent réservées aux entreprises et aux gens de l’événementiel, on a l’expérience pour toi, et elle se nomme Vilain Radis.


Vilain Radis, c’est une entreprise se spécialisant dans le service de chef à domicile. L’équipe t’offre un concept tout inclus pour t’éviter à penser à quoi que ce soit et vivre une expérience gastronomique à couper le souffle. Dans le concept, on y inclut l’arrivée de l’équipe chez toi avec leur propre équipement de cuisine, verres, ustensiles, couverts, serviettes de tables et bien plus. Ensuite, ils s’occupent de faire le service en cuisine comme à la table en proposant un menu contenant majoritairement des produits locaux avec leurs nombreux fournisseurs d’ici, et ça, on adooooore ça! D’autant plus que tout est fait maison et que les chefs Victoria et Raphaël sont des fins connaisseurs de la grande gastronomie et qu’ils te serviront des assiettes des plus savoureuses.


Dans les aspects importants à prendre en compte pour pouvoir profiter du tout, tu dois tout d’abord être un minimum de 6 personnes pour procéder à une réservation et 3 différentes formules sont à ta disposition. La première comprend 5 services avec la mise en bouche, deux entrées, un plat principal avec son accompagnement et son dessert, la 2ème comprend 6 services et vient avec un choix d’apéro en plus de tous les options de la première offre ainsi que la 3ème formule incluant 7 services comprenant l’ensemble des autres éléments en plus d’un service de fromage, de quoi manger comme des rois et des reines.


Parmi les différents plats que tu peux retrouver dans leurs formules et dans leur menu, on y retrouve entre autres huître, cromesquis de pintade confite, foccacia et coulis de poivron, foie gras mariné, oignon pané, tortellini farci de ricotta, turbot de Gaspésie, boeuf rôti avec jus de boeuf à l’ail noir, pomme de terre rôtie avec crème de pomme de terre au beurre noisette, fromage de chèvre ainsi que sorbet aux framboises du Québec, pour n’en nommer que quelques uns.

Côté prix, de nombreuses options s’ouvrent à toi, mais pour les formules qu’on vient tout juste d’énumérer, on parle de 90 à 110$ par personne (plus les taxes et le service) si tu désires profiter de l’expérience le week-end ou bien de 80$ par personne (plus taxes et le service) du lundi au jeudi, ce qui est à notre avis franchement raisonnable pour la qualité de l’expérience.


Mais ce n’est pas tout, lors d’événements spéciaux, Vilain Radis livre aussi de belles boîtes gastronomiques afin de pouvoir faire vivre un aperçu de l’expérience au plus grand nombre de gens possibles. Et crois-nous, ça vaut vraiment la peine de te faire livrer l’une de leurs boîtes, ne serait-ce que pour la richesse des saveurs et de la recherche des assiettes.

Ce qu’on aime beaucoup avec l’entreprise, c’est qu’ils ont le profond désir de présenter un autre style de restauration, d’ouvrir les horizons pour que manger soit encore plus spécial qu’avant. On t’invite à aller les suivre sur leurs pages Facebook et Instagram pour ne rien manquer sur Vilain Radis et te garder à l’affût de leurs nouvelles recettes. Pour faire une réservation ou pour en savoir plus sur l’expérience culinaire, direction leur site web!

Sources:
Vilain Radis – Site web
Vilain Radis – Facebook
Vilain Radis – Instagram

Cette application montréalaise combat le gaspillage alimentaire en sauvant les surplus de tes commerces favoris

Peu importe l’année, le pays ou la province, de nombreux facteurs sont importants à considérer lorsqu’on désire s’alimenter de nos jours. Que ce soit en allant chercher quelques aliments à l’épicerie du coin ou en décidant de se faire livrer du resto, la provenance des aliments et le gaspillage alimentaire sont deux points cruciaux dans tout le processus. En effet, il est triste mais bien vrai d’affirmer qu’en 2022, l’industrie alimentaire n’est pas viable dans son attitude à l’égard du gaspillage et que 11.2 millions de tonnes métriques peuvent être récupérés en terme de surplus alimentaire, on parle en fait d’un demi aliment qui est malheureusement gaspillé.

C’est donc pourquoi l’équipe derrière Sauvegarde s’est alliée face à cet enjeu et ainsi proposer une solution sous forme d’application mobile se concentrant sur combattre le gaspillage alimentaire et sauver les surplus de tes commerces favoris.


Mais comment elle fonctionne au juste? C’est sincèrement assez simple. L’application connecte les restaurants, cafés, pâtisseries, épiceries et autres détaillants de Montréal qui détiennent du surplus alimentaire mais qui ne savent pas nécessairement comment s’en désservir. Sous leur slogan: Sauver la planète une bouchée à la fois, les investigateurs de Sauvegarde s’assurent de transformer le surplus alimentaire en offres alléchantes pour les québécois. Et oui, si tu télécharges l’application et décide de l’essayer, en plus de faire des économies raisonnables, tu essaies quelque chose de nouveau tout en posant ta bonne action au quotidien. Non mais c’est tu pas génial tout ça?


Dans la liste des entreprises ou des aliments que tu peux retrouver via l’application, on compte autant des des restos comme les Rôtisseries Saint-Hubert et Mikes que des cafés, boucheries, fromageries, boulangeries ainsi que beaux paniers de fruits et légumes bio. On t’invite à consulter leur carte géographique pour jeter un oeil aux divers marchands qu’ils te proposent, comme on peut en compter plus de 150!

Enfin, on ne se cachera pas que choisir quoi manger les soirs de la semaine, c’est loin d’être une partie de plaisir. D’ailleurs, l’avantage avec Sauvegarde, c’est qu’il y en a vraiment pour tous les goûts et que si justement tu ne sais pas trop quoi manger, tu n’as qu’à consulter l’application pour voir ce qu’il y a de dispo dans ton quartier comme surplus alimentaire et t’inspirer sur ce que tu prévois te faire à manger.


Finalement, on espère sincèrement t’avoir conscientisé un petit peu plus et si l’application t’intéresse, on t’invite à la télécharger sur Apple Store ou sur Google Play ainsi qu’à aller les suivre sur leurs pages Facebook et Instagram pour en apprendre davantage sur l’industrie du gaspillage alimentaire tout comme sur les nouvelles initiatives et commerçants qui s’associent à celle-ci.

Sources:
Sauvegarde – Site web
Sauvegarde – Facebook
Sauvegarde – Instagram

Mille et une saveurs de Kombucha

Fût un temps où j’étais un élitiste et que je ne buvais pas ça, moi… le Kombucha. J’ai honte de le dire, surtout considérant que j’en consomme pratiquement tous les jours aujourd’hui, mais trop longtemps j’ai refusé d’essayer ce délicieux nectar. Bon, on pourrait bien mettre ça sur le dos des compagnies plus commerciales qui tentait par tous les moyens de créer un buzz autour de cette boisson, mais reste que j’avais tort de ne pas vouloir les essayer.

Enfin, aujourd’hui je te parle de Quetzal Kombucha, une entreprise de Shawinigan spécialisée en Kombucha, mais avec une approche beaucoup plus artistique, et beaucoup plus près du milieu brassicole et vinicole.


Chez Quetzal, on ne fait pas que du Kombucha, on fait de l’art, que ce soit par la bouteille, l’étiquette, mais aussi pour les recettes que contiennent ces divines bouteilles. L’entreprise ne se campe pas dans une liste préétablie de saveurs. C’est pourquoi, si tu rates quelques mois entre deux boissons, tu changes complètement d’univers. Je t’invite d’ailleurs à aller visiter leur site web où sont listés presque toutes leurs saveurs créées par les brasseurs et brasseuses de Quetzal. Oui oui! C’est plus de 60 saveurs toutes aussi uniques les unes que les autres, avec leur propre thème et look. Voici quelques uns juste pour te démontrer toute l’ingéniosité et la créativité des mélanges offerts:

  • Vert de mer: pomme verte et spiruline
  • Booch N’ Roses: rose et houblons
  • Cherry Pie: cerise noire et vanille
  • La Tuque Sunset: camerise, rose et romarin
  • L’Argonaute: argousier et gingembre


En plus de toutes les qualités qu’on vient de t’énumérer, leurs produits sont aussi 100% naturels, de qualité, faibles en sucre et non alcoolisés. (parce que oui, c’est cool boire autre chose que de la bière dans un 5 à 7 des fois) Chez Quetzal, c’est zéro compromis sur ces quatre aspects là! Et c’est non négociable!

Bref, va leur donner de l’amour en t’abonnant à leur page Instagram et bien sûre, en visitant leur site web!

Sources:
Quetzal Kombucha – Instagram
Quetzal Kombucha – Site web

Consommer Local avec la Ferme d’Auteuil

Nous le voyons depuis quelques années, il y a un profond désir de retour à une vie plus simple. On veut consommer local et biologique, sans que ce soit trop cher en offrant de la variété, mais sans toutefois faire trop de compromis. On peut observer cette tendance avec l’arrivée des boîtes repas prêtes à cuisiner, les paniers de produits maraîchers, etc. Parce qu’en théorie, acheter ses produits frais au marché, c’est super simple, mais dans un contexte de pandémie, ça se complique… Comment s’assurer que les produits qu’on achète à l’épicerie sont réellement d’origine québécoise? Évidement, l’étiquette fait au Québec est une bonne source d’information, mais on va être honnête deux secondes, c’est pas parce que c’est étiqueté « fait au Québec » que c’est nécessairement une preuve de qualité. D’ailleurs, on voit souvent des produits peu coûteux dont le seul attrait marketing est l’endroit où il a été produit…


C’est pourquoi s’abonner à un service de paniers de produit maraîchers est une bonne idée et semble être LA solution. Tu encourages un producteur local de fruits et de légumes, tu as accès à des produits frais et bios, tu as beaucoup plus de variétés, (PARCE QUE OUI, il y a plus que deux variétés de poivrons, et par variété, on ne parle pas que de la couleur) et ça te fait découvrir des produits! On vient justement de découvrir l’existence du « Purple Daikon« , une belle variété de radis.

C’est alors que tu nous dis: C’est bien beau tout ça, mais je fais comment au juste?

On te présente la Ferme d’Auteuil, une ferme basée à Laval (mais turbo proche de Montréal), active depuis plus de 185 ans! Oui oui, tu as bien lu! Fondée le 13 septembre 1823 par Pierre Vaillancourt, l’entreprise Lavalloise s’est développée au fil des décennies et offre maintenant des fruits et légumes, amis aussi des fleurs poussées en serre ici au Québec.

Source: Facebook – Saveurs de Laval


Le kiosque présent à la ferme est un peu comme si tu allais au marché, on t’offre un large éventail de produits: fruits et légumes frais, produits du terroir, marinades, confitures, produits laitiers, pâtisseries maisons, fleurs annuelles et fines herbes. Tu peux aller chercher ton propre panier en plus de tout ça!

Alors, comment ça fonctionne exactement?

Chaque semaine, ils te préparent un panier de fruits et légumes frais à récupérer chaque jeudi, entre midi et 19h au kiosque de la ferme. Le contenu du panier varie entre 6 à 12 variétés de fruits, légumes et fines herbes différentes chaque semaine, dépendamment du format de panier que tu auras choisi. On te propose aussi différentes options avec différents prix en fonciton de la grosseur du panier que tu désires.


En 2021, ralentir et prendre le temps a de plus en plus la cote, et avec raison. On en parle toujours, à quel point le stress affecte notre santé et comment on gagnerait tous à revenir à des valeurs plus simples, et cela passe entre autre par prendre le temps d’aller rencontrer les producteurs locaux, rencontrer les produits aussi, la terre sur laquelle ils ont poussés. On parle souvent d’encourager les artisans locaux, il ne faut pas oublier que les fermiers et fermières du Québec sont en quelque sorte les artisans de l’agroalimentaire, ils s’investissent à fond et ont à cœur afin d’offrir des produits de qualité. On entend beaucoup l’expression « voter avec son portefeuille », et bien la tomate que tu achètes au marché, elle permet au producteur de vivre de sa passion et de continuer de le faire. Aller à l’épicerie, c’est beaucoup encourager la monoculture, où on offre seulement une variété de poivrons (les mêmes poivrons que tu retrouves partout) et ou on valorise plus les produits comme des objets.

Si tu veux encourager une entreprise locale, inscris-toi à leur service de paniers!

Bref, on te recommande aussi de visiter le site web de la Ferme d’Auteuil ainsi que de t’abonner à leur page Facebook et Instagram pour ne rien manquer.


Sources:
Ferme d’Auteuil – Facebook
Ferme d’Auteuil – Instagram
Ferme d’Auteuil – Site web

Les Weekendeurs te propose une jolie boîte pour la Fête des Mères

Si tu ne connais pas Les Weekendeurs, c’est une entreprise d’ici qui se spécialise dans l’art de recevoir. C’est-à-dire que ceux-ci te livrent des produits québécois et des repas zéro préparation en une seule et même boîte. D’ailleurs, l’ensemble de leurs produits proviennent de différents restaurants montréalais dans l’optique de te faire découvrir un grand nombre d’entreprises en un seul repas.


Au fond, la seule chose qui te reste à faire, c’est d’aller visiter leur site web pour ensuite choisir la proposition de ton choix. Que tu désires opter pour la Boîte Brunch pour ensoleiller ton petit déjeuner, la Boîte Italian Night pour ajouter un peu de piquant à ta soirée, la Boîte Réconfort pour compléter ta journée de fin de semaine ou un bel échantillon de produits québécois du type garde-manger. Il y en a définitivement pour tous les goûts!

Enfin, si l’on te parle aujourd’hui de la belle entreprise Les Weekendeurs, c’est essentiellement car ceux-ci t’ont concocté une super boîte repas pour la Fête des Mères que tu peux commander d’ici le 5 mai prochain à 17h00. Dans celle-ci, on peut entre autres y retrouver 2 options super intéressantes. On parle tout d’abord de la Boîte Classique comprenant 1 mélange à cocktail du Atwater Cocktail Club, un velouté de champignons du restaurant Boswell, 4 mini-quiches du restaurant Pullman, de la rillette de truite du restaurant Wellington, 1 burrata avec salade d’asperges grillés du resto Mauvais Garçons et bien plus encore. Puis, vient la Boîte Végétarienne qui est sensiblement la même chose sauf qu’on retire les options de fruits de mer. D’autant plus que pour chaque boîte vendue, un don de 5$ sera remis à la Fondation Mères Avec Pouvoir qui vient en aide aux jeunes mères monoparentales.


Finalement, on s’en voudrait de ne pas te mentionner que tu peux aussi créer ta propre boîte en combinant viandes, poissons, options véganes, pizzas, brunch et desserts! Disons que cette option est excellente lorsque tu connais déjà tes assiettes préférées ou au contraire, c’est ta première commande avec eux et tu désires choisir tes mets favoris. D’autant plus qu’on se doit de te mentionner que leurs plats sont tous frais et sans agent de conservation.

Bref, on pourrait effectivement continuer longtemps à te vanter les mérites de l’entreprise comme il y en a plusieurs mais on juge qu’avec tout ce qu’on t’a énuméré aujourd’hui, tu en as en masse pour te procurer l’une de leurs boîtes découvertes ou faire plaisir à ta maman et lui offrir la boîte de la Fête des Mères qui peut aussi être offerte en y ajoutant un beau bouquet de fleurs!

Sur ce, on t’invite à aller les suivre sur leurs pages Facebook et Instagram pour te tenir à jour sur leurs prochaines sorties!


Sources:
Les Weekendeurs
Les Weekendeurs – Facebook
Les Weekendeurs – Instagram