Ahh les sushis, ce plat qui suscite tant d’intérêt chez les gens. Soit on adore, soit on déteste, mais il n’y a pas vraiment de compromis lorsque vient le temps de manger des sushis, comme ça demeure tout de même du poisson cru. À Montréal, on doit avouer être assez gâté en termes de bons restaurants de sushis car il y en a tellement que la décision d’en choisir seulement 5 a été plutôt difficile.
Mais bon, suite à quelques sondages dans notre entourage, nos propres tests, une grande majorité de reviews sur internet, on est arrivé à te recommender ces 5 adresses qui te servent selon nous, d’excellents sushis pour te régaler à souhait.
Jun I
Situé au 156A Avenue Laurier Ouest, Jun I est sans aucun doute un incontournable pour manger de bons sushis à Montréal, et tu peux le demander à tout expert de ton entourage, ce resto est une petite perle lorsque vient le moment de savourer une bonne assiette de sushis.
À travers leur menu, on y retrouve un bel amalgame de poissons frais coupés à la perfection et préparés par le chef Junichi Ikematsu selon les règles de l’art. Un bel éventail d’entrées toutes aussi délicieuses mais surtout, oh surtout leur Menu Dégustation ou bien l’Assortiment du Chef qui sont plus dispendieux mais qui te feront découvrir une panoplie de saveurs en bouches que tu ne savais même pas qu’elles existaient! Petite mention aussi au fait qu’ils font aussi des commandes pour apporter alors aucune raison de ne pas les essayer! Juste ici pour faire une réservation.
Ryu
Avec leurs 3 succursales dans Westmount, Griffintown et sur la rue Peel, Ryu est un superbe endroit pour y consommer des produits de qualité sous une exécution impeccable. L’équipe est fière d’offrir un menu raffiné de plats japonais traditionnels rehaussé d’une touche moderne, et cela se voit à la première bouchée. Leurs sushis sont issus à 100% de fruits de mer de sources durables et leurs ingrédients sont sélectionnés avec minutie et précision par les chefs.
Côté menu, que ce soit avec les plateaux ou les spécialités du chef, tu ne peux tout simplement pas te tromper. Sinon, ils te proposent aussi une belle variété de makis, de sashimis et d’assiettes sashimi rien de moins que sublime. Bon, petite mention spéciale à leurs tacos qui sa-vou-reux. On t’invite donc à cliquer ici pour faire une réservation selon la location de ton choix.
Park
Situé au 378 Avenue Victoria dans Westmount, Park a fait sa réputation par la qualité de son menu, la fraîcheur de ses produits, ses créations culinaires à couper le souffle et c’est entre autre au chef Antonio Park qu’on doit le tout. La présentation des plats est aussi un élément à soulever comme c’est si beau qu’on ne peut s’empêcher de prendre tout en photos avant même d’arriver à la dégustation.
En termes de menu, on te garantie que tout ce qui est sur leur carte est savoureux et c’est avec raison, comme celui-ci a été nommé parmi les 50 meilleurs restaurants canadiens. Certes les prix sont sensiblement plus élevés, mais si tu désires te gâter avec un bon repas, c’est définitivement une superbe recommendation. Juste ici pour faire une réservation.
Le Blossom
Situé dans le Village ainsi qu’au célèbre Time Out Market, Le Blossom a déjà fait sa réputation auprès des amateurs de sushis montréalais et on comprend rapidement pourquoi lorsqu’on prend le temps d’admirer les différentes créations des chefs sur place. Celui-ci te sert une délicieuse cuisine de type néo-japonaise y incluant une grande variété d’entrées à partager et de jolis makis.
Toutefois, on ne peut passer à côté des plateaux d’oshizushis pressés et des superbes sashimis qu’on te sert dans un magnifique décor. Mais ce n’est sans mettre de côté leur cinquantaine de sakés, de cocktails originaux et d’une carte de vins exceptionnelle. Clique ici pour faire une réservation.
Mikado
C’est situé au 399 Avenue Laurier Ouest qu’on retrouve ce petit bijou à Montréal. En effet, on considère le restaurant Mikado comme un atout bien précieux à notre métropole par l’explosion de saveurs qu’on peut retrouver en essayant leur menu. Avec des produits frais, de qualité et sous l’exécution de techniques précises, leurs sushis sont aussi colorés que délicieux.
Nigiris, sashimis, spécialité makis et différents assortiments sont présents pour te donner le choix d’essayer quelques incontournables du resto ou d’y aller avec tes poissons favoris. On aime aussi beaucoup le fait qu’on peut retrouver une impressionnante quantité de plats froids et chauds si tu désires partager une assiette avec quelques sushis. Pour faire une réservation, c’est juste ici.
