Comment faire ton « Pumpkin Spice Latte » à la maison?

Nous savons tous à quel point les grosses chaînes de café profitent des différentes périodes de l’année pour créer des boissons à l’effigie de celles-ci, que ce soit avec les cafés à la citrouille pour l’Halloween ou les cafés au lait de poule et à la canne de bonbons pour Noël. Dans cet article, nous allons donc te donner la recette pour faire ton propre Latte à la Citrouille à la maison à la place de courir les cafés partout à travers la ville.

Tout d’abord, nous avons reproduit la recette avec l’aide du chef cuisinier Jeff McGovern pour pouvoir ensuite te la donner en détails.

Voici donc ce que tu auras de besoin et la procédure pour y arriver:

Ingrédients:
1 quart de lait condensé
1 demi cuillère à thé de quatre épices
1 demi cuillère à thé de muscade
1 demi cuillère à thé de poivre
2 cuillères de cannelle
3 quarts de cuillères à thé de gingembre
2 cuillères à table d’extrait de vanille
4 tasses de lait
1 à 2 shots d’espresso ou 1 tier de tasse d’un café de ton choix
1 quart de tasse de crème fouettée

Crédit: BE MTL


Instructions:
1- Faire cuire la purée de citrouille et les épices dans une petite poêle à feu moyen pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que vous sentez les épices dans votre cuisine
2- Incorporer le lait, la vanille et le lait condensé en réchauffant doucement puis remuer souvent jusqu’à l’étape de bouillonner
3- Placer le tout dans un pot masson ou le contenant de votre choix pour le conserver.
4- Ajouter 2 tiers de votre tasse de notre mélange à la citrouille pour en incorporer 1 tier du café ou espresso choisi
5- Lorsque le tout est bien mélangé, on ajoute de la crème fouettée sur le dessus de notre boisson en la soupoudrant légèrement de cannelle et muscade.
6- Savourer ton Latte à la Citrouille

Crédit: BE MTL


Finalement, on espère qu’après la lecture de cet article, tu essayeras à ton tour de faire ta propre boisson à la citrouille pour pouvoir la personnaliser à ta manière avec tes ingrédients préférés!

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