5 pâtisseries montréalaises qui proposent un délicieux dessert signature

Je t’ai déjà dit combien j’aimais manger? Ce n’est pas juste pour le plaisir gustatif que ça m’apporte, mais parce que c’est un tout. Les meilleurs moments que je passe dans ma vie sont souvent en nature ou autour d’une table. Tu sais pourquoi? Car ce sont des moments de vie simple de partage. Il en faut peu pour être heureux? Et bien pour moi, être heureuse c’est être entourée de ma famille, mes amis et leur faire découvrir les meilleures pâtisseries de Montréal. Vu que je suis quelqu’un de très généreux, je vais te partager mes meilleures adresses à Montréal qui proposent des pâtisseries “signature” que J’ADORE.

Maison BonBec

Comment ne pas parler de BonBec? Je dois te partager un petit secret avant d’en dire plus sur LA brioche de Montréal. Je suis née à Lyon en France et dans cette ville magnifique il y a une brioche très réputée : La brioche à la praline Rose! J’ai grandi en en mangeant beaucoup trop… mais alors imagine mon plaisir immense quand j’ai découvert que ce bonheur allait à nouveau être à portée de main à Montréal! En gros, je t’explique, c’est une brioche 100% pur beurre garnie de pralines roses (amandes et noisettes), puis chez Bonbec, elle se nomme Rose Bonbec. C’est un mélange fabuleux entre le moelleux de la brioche, le croustillant des noix et le gourmand du pur beurre. C’est même eux qui font leurs propres pralines roses de manière totalement artisanale.

Je ne peux que te conseiller de sprinter sur leur site Web pour te commander ta brioche pour ton brunch de fin de semaine. Les livraisons ou cueillettes se font le vendredi, timing parfait! Et avec la réouverture très prochaine des marchés d’été, tu pourras les retrouver au marché fermier Angus.


L’Éclaircie

Connais-tu la pâtisserie L’Éclaircie? Petit moment d’histoire, cette pâtisserie a été créée en France, à Lyon (encore!), elle se compose de pâte à choux et crème pâtissière de différents goûts. Son petit nom vient du fait qu’elle se mange en un “éclair”. C’est donc le dessert signature de la pâtisserie l’Éclaircie mais pour ceux-là, il faut prendre son temps pour les déguster! Ils proposent plus de 10 saveurs différentes et originales, l’esthétique est vraiment raffinée, c’est presque aussi beau à regarder qu’à manger! Dès la première bouchée, on peut sentir le travail passionné des pâtissiers qui ont su trouver des alliances entre les goûts qui savent venir titiller et régaler tes papilles!

Le petit extra? Ils ont des versions miniatures si jamais tu n’arrives pas à te décider sur lequel choisir! De cette manière, tu peux tout de même goûter à deux différentes saveurs. Mais sans faire de mauvais jeux de mots, on doit t’avouer que ceux-là se mangent vraiment en un éclair!


Uncle Tetsu

Uncle Tetsu, c’est une toute petite boutique au croisement Sainte-Catherine et Rue Pierce mais elle te fera saliver depuis la rue où tu devras attendre ton tour pour rentrer. Tout est frais, fait sur place et même devant tes yeux pour ton plus grand plaisir! Leur spécialité? Un super cheesecake japonais, un gâteau au fromage extra fluffy, onctueux, crémeux, moelleux…Un vrai délice! 

L’accueil est charmant, l’odeur envoûtante et l’univers presque enfantin. Uncle Tetsu est imprimé sur chacun des cheesecakes, son œil malicieux et sa bouche gourmande te font retomber en enfance! Ce dessert se mange à une vitesse folle et tu devras y retourner beaucoup plus vite que prévu. Mais tu veux savoir la bonne nouvelle? Ils déclinent leur cheesecake en 3 saveurs : nature, chocolat et thé matcha!


Avec Brio

Une autre adresse de brioche mais cette fois-ci impossible de ne parler que d’une seule! Avec Brio c’est une belle association de deux Français d’origine mais Québécois de cœur. J’ai découvert pour la première fois au marché fermier de Laurier en été 2021. Quel plaisir pour les yeux et quel casse tête pour choisir quelles brioches ramener à la maison… Avec Brio te propose différentes saveurs toutes aussi originales et succulentes les unes que les autres. Tout est fait avec amour, à la main, avec des produits frais, locaux et de qualité.

Tu as plus la dent salée que sucrée? Aucun problème, tu trouves aussi ton bonheur avec leurs brioches salées! Si tu n’arrives pas à te décider pour tes premières, mon conseil serait : La Rafale citronnée et la Brioraclette, à coup sûr tu recommandes la semaine suivante! Les commandes se font maximum 48h à l’avance pour une livraison ou cueillette le samedi matin et tu peux aussi les retrouver les fins de semaine au Beau Marché.


Au Kouign-Amann

Le délice et la gourmandise suprême, un vrai bon Kouign-Amann! C’est dans cette mignonne pâtisserie que tu peux venir découvrir (ou redécouvrir…) ce dessert atypique. Réalisée à base de beurre, farine et sucre (ne surtout pas essayer de connaitre les quantités!), le Kouign-amann est le dessert idéal pour un moment réconfortant en accompagnement d’un bon café. Leur Kouign-amann, ils le font avec amour et générosité, c’est donc définitivement le meilleur de Montréal! Face à cette devanture colorée, authentique, et d’où se dégage une odeur envoutante, tu vas très vite avoir envie de rentrer découvrir cette exceptionnelle petite boutique.

Mon astuce pour un moment encore plus gourmand? Le réchauffer quelques minutes au four, lorsqu’il est tiède, celà le rend encore plus succulent! Je te conseille vivement de prévoir de le commander en avance, ils sont souvent sold-out et une fois que tu auras gouté, tu comprendras vite pourquoi!

Et toi, quelles sont tes pâtisseries préférées à Montréal ou bien tes desserts signature par excellence? Laisse-nous le savoir en commentaires!

5 adresses gourmandes à découvrir dans la Petite Italie

Petite francaise fraîchement arrivée à Montréal en janvier 2021, j’ai choisi le quartier de la Petite Italie comme point de chute. À ce moment-là, je ne savais pas que je venais de m’installer dans un des quartiers les plus merveilleux et gourmands de Montréal! Après plus d’un an, je ne déménagerais pour rien au monde de ce petit paradis culinaire et coloré!

Pizzeria Gema

Comment ne pas commencer par un délicieux cliché de l’Italie, LA PIZZA! Et c’est chez Gema que j’ai poussé la première porte, quel plaisir pour mes papilles… Après une lecture attentionnée de la carte ou absolument tout nous fait saliver, mon choix s’arrête sur la Pizza Vetri (simple et efficace: mortadelle, pistache, mozzarella). Tout dans cet endroit me plaît, mon verre de Pinot Grigio, les odeurs, le mobilier épuré, le service attentionné et souriant des serveurs à l’accent chantant, je me sens bien ici. Ma pizza arrive, la sauce tomate est pleine de saveurs, la pâte fine et croustillante avec une belle croûte dorée, la mozzarella fond sous la langue… PAR-FAITE!

Depuis ce jour, j’ai souvent pris le temps d’y retourner, il ne me reste plus beaucoup de pizzas à découvrir. Et toi, quand vas-tu prendre le temps de pousser la porte de ce bonheur gourmand? Petit bonus en ces temps de restrictions, ils livrent la totalité de leur carte directement chez toi!


Joe La Croûte

Quand j’ai vu la ligne qui se formait toutes les fins de semaine devant cette petite devanture du marché Jean Talon, j’ai forcément été intriguée. Un samedi matin, je me suis enfin décidée à aller acheter ma baguette chez Joe mais c’était sans savoir qu’un monde de pains différents allait s’ouvrir à moi! Sortir d’ici avec juste une baguette est impossible, tous les pains vont te donner envie. Il y en a pour tous les goûts, avec toutes les farines (bio bien sûr), en plus certains pains sont différents tous les jours, c’est le paradis de la boulangerie. Tout est frais du jour et ils proposent aussi de belles viennoiseries vraiment gourmandes pour compléter ton panier déjà bien rempli. 

Mon conseil de fan? La Brioche érable et noix et le pain Le Troubadour, définitivement une des meilleures boulangeries/pâtisseries à Montréal.


Les Épices Anatol

Avant même de rentrer dans la boutique, tu peux déjà sentir l’odeur du mélange des épices qui se dégage. Anatol, c’est un bazar merveilleux où tu pourras trouver toutes les épices qu’il te faut pour réaliser n’importe quelle recette du monde. En plein dans la mode du “vrac”, tu pourras remplir ton panier de graines, farines, céréales, chocolats, thés, bonbons, et tout ça pour un tarif défiant toute concurrence. Pousser la porte de cet endroit, c’est immédiatement devenir un habitué.

Le super plus que j’adore, c’est que tu peux commander en ligne et que sur demande, ils peuvent même te dénicher une herbe ou épice si tu ne la trouves pas dans leur sélection, c’est ce qu’on appelle un vrai service aux petits oignons!


Le Marché des Saveurs du Québec

Cette boutique est le lieu parfait pour la petite française que je suis pour découvrir quelques pépites de la gastronomie Québécoise. C’est ici que j’ai acheté mon premier vin Québécois, que je recommande à tous mes amis: L’Orpailleur Réserve. C’est aussi ici que je viens faire mes cadeaux lorsque je rentre voir ma famille: sirop d’érable, gelée de pomme, confiture de bleuet, cidre de glace, fromages locaux, les idées ne manquent pas! Je suis toujours très bien conseillée, les vendeurs savent te donner l’eau à la bouche et t’orienter sur le meilleur que le Québec a à t’offrir. 

Le petit plus? En rentrant de mon petit tour au marché Jean Talon, je reviens toujours du Marché des Saveurs avec une bière de microbrasserie nouvelle et un plat prêt-à-manger des plus savoureux! 


Alati Caserta 

Sais-tu quel est le dessert signature de l’Italie? Et bien si tu ne le sais pas, je t’invite fortement à aller découvrir ce petit bonheur à la Pasticceria Alati Caserta. Leurs Cannolis font, selon moi, partie des meilleurs à Montréal. Tu peux partir sur la valeur sûre qu’est le Cannoli classique à la ricotta ou te laisser tenter par toutes les autres saveurs qu’ils proposent et là, bon courage pour faire ton choix! 

En plus de proposer une grande variété de goûts pour leurs cannolis, on t’offre aussi plusieurs autres possibilités: pâtisseries, petits biscuits italiens (avec le fameux Amaretti, parfait pour accompagner ton café), gâteaux à partager, et j’en passe. Ils proposent même des mets salés typiquement italiens (les samedis et dimanches): pizza sicilienne, pain aux olives, focaccias.

Ma recommandation? Choisir une belle tranche de pizza sicilienne, un cannoli et aller manger sur le pouce dans le petit parc Dante situé juste à côté de la pâtisserie.

Enfin, voilà donc mon petit tour d’horizon à moi de ce quartier que j’aime tant, et toi, aurais-tu des adresses à nous partager?