Le nouveau Noble Café situé dans le Mile Ex nous fait chavirer

Noble Café, c’est un peu un café montréalais qui se passe de présentation, dans le sens que tout bon montréalais le connaît ou en a entendu parlé en bien. Celui-ci est un café indépendant de 3ème vague qui se spécialise autant en bons cafés qu’en bonne crème glacée. D’ailleurs, lorsqu’on dit qu’un café est de 3ème vague c’est qu’il découle de l’approche américaine de la préparation du café, qu’elle diffère de l’approche italienne et qu’elle met en valeur la région, le producteur ainsi que le savoir-faire de chacun dans tout le processus.


Installé depuis un bon moment au coeur du Plateau-Mont-Royal au 430 rue Laurier, c’est l’année passée que l’équipe a décidé d’ouvrir une deuxième location des plus jolies au 7060 rue Alexandra dans le Mile-Ex, et depuis, rien ne va mieux pour le café et les gens du quartier.

Enfin, si tu fais partie de ceux qui ne connaissent pas Noble Café, au sein de leur menu, on y retrouve tous les types de cafés que tu désires goûter ou essayer, d’excellents milkshakes (exclusivement à la location du Mile Ex), des viennoiseries et beignes chauds, une succulente crème glacée molle qu’on peut aussi retrouver parmi leurs cafés comme avec le célèbre *Cold Brew Float* et une ambiance bien charmante.


D’ailleurs, si l’on revient à leur nouvelle location sur la rue Alexandra, la déco est à la fois si jolie, ce mélange de ciment industriel avec cette touche de couleurs pastel, cette lumière naturelle et le bonheur d’être servi par une équipe aussi chaleureuse que professionnelle.

Bref, si tu te cherches un nouvel endroit à Montréal pour savourer de bons cafés et aller te chercher une crème molle cet été, c’est au Noble Café que tu dois te déplacer! Oh et si jamais ça te dit de les suivre sur leurs pages Facebook et Instagram, on te le conseille sans hésiter.

Sources:
Noble Café – Facebook
Noble Café – Instagram

5 bars incontournables dans le quartier Hochelaga

Même si on a de la difficulté à le croire, l’été arrive bientôt. On a eu droit à quelques journées ensoleillées en attendant nos super canicules. Quand je pense au beau temps qui s’envient, je pense aussi aux terrasses, pas toi?

Comme j’ai passé une bonne partie de mon adolescence dans Hochelaga-Maisonneuve, je dois dire que j’ai un certain attachement pour ce quartier. Même si le coin a tellement changé depuis toutes ces années, il y a une panoplie de bars malades qui se sont installés dans les alentours. C’est pourquoi je m’y prends d’avance pour l’été et je te fais découvrir 5 bars de quartier à essayer lors de ta prochaine sortie dans « Hoch’lag ».


Le Blind Pig

Eh oui, ce bar situé sur la rue Ontario est définitivement un must go à Montréal. Je dois avouer que j’y ai passé un bon nombre de soirées arrosées dans mon jeune temps, pas si lointain. Savais-tu que le terme « Blind Pig » est né au 19e siècle aux États-Unis et il renvoie à ces établissements qui vendaient de l’alcool pendant la prohibition.

Ouvert depuis 2015, le Blind Pig offre des bocks de bière à des prix compétitifs. Les bières de la brasserie Boréale sont à seulement 4,75 $ le bock! On aime ça. De plus, le menu de bouffe est juste incroyable. J’ai un faible pour le Burger BIG BLIND avec son pain brioché aux sésames, ses 2 boulettes et sa fameuse sauce secrète… Quand tu veux un burger et une bonne frette, c’est là que ça se passe.


Le Blockhaus

Le Blockhaus offre un décor envoutant et unique. Il se situe sur la rue Ontario au 2e étage. Lorsque regarde le bar de dehors, on ne se doute définitivement pas que l’endroit est ÉNORME! Dès qu’on entre dans l’établissement, on est tout de suite charmé par l’ambiance des années folles qui y plane. Tous les éléments décoratifs sont tellement fabuleux que j’ai juste envie de les ramener chez moi…

J’ai entendu dire qu’ils organisaient des 16h à 20h/ Apéro & Huîtres à chaque premier mercredi du mois! En plus, les cocktails sont délicieuuuuux. C’est l’endroit idéal pour une date ou une sortie entre amis.


Le Trèfle

Cette taverne irlandaise offre plus de 100 choix de bières, des scotchs de renom en plus d’un menu bistro délicieux. Le Trèfle propose une déco très chaleureuse et quand on entre dans le bar, on se rend compte qu’on vient de mettre les pieds dans une vraie taverne irlandaise, les murs et les planchers sont faits de bois, ce qui donne une ambiance antique à la place.

La dernière fois que j’y suis allée, j’ai essayé le steak de thon poêlé et les radis grillés, le tout avec une sauce chimichurri. Je sais déjà ce que je vais prendre la prochaine fois. Si tu es un fan de bières ou de scotch, tu seras servi. En plus, ils ont même un menu brunch! Eh oui…


Madame Smith

Le bar Madame Smith est situé près de la rue Pie-IX sur la promenade Ontario. Ce qui est super, c’est que l’endroit possède 2 terrasses, une à l’avant et une à l’arrière. Parfait pour cet été. L’espace du Madame Smith se démarque définitivement avec sa grande murale qui sert de devanture et son look original et festif.

En plus, le bar s’engage à te faire découvrir les meilleurs gins québécois et un menu à partager qui donne l’eau à la bouche. Parmi leur plat signature, on y retrouve un tartare végane fait avec des betteraves, patate douce tempura, avocat et oignon rouge avec une sauce dijon adobo. Définitivement à essayer! Ce n’est pas tout, ils offrent aussi des pichets de cocktails funky.


La Grenade

C’est vrai que c’est un peu à la limite d’Hochelaga, mais j’adore ce bar. Cette brasserie orientale propose des plats originaires de différents pays d’Asie « à la montréalaise ». La Grenade se situe sur la rue Ontario tout près de Papineau. L’été, le bar possède une énorme terrasse intérieure. La décoration s’inspire des plus beaux endroits d’Asie et l’ambiance est toujours festive.

Le menu est très varié et personnellement, je capote sur les steam bun de saumon au sésame! Le plat est accompagné d’une frite ou salade avec roquette, miel et sriracha. Un pur délice quoi! Quoi de mieux qu’un bon Moscow Mule sur une gigantesque terrasse intérieure ?

Ce bistro du centre-ville te sert des brunchs paradisiaques

On ne sait pas pour toi, mais nous on est des gros amateurs de brunchs et pas seulement le week-end ni tôt en matinée, mais le plus tard possible et pour toutes les occasions. Ce qu’il y a de si spécial avec le brunch, c’est qu’il peut constituer de nombreuses assiettes, retrouver les classiques du déjeuner traditionnel avec les oeufs, protéines, pommes de terres et fruits mais tout autant les sandwichs, crêpes, pains dorés et bien plus.

Puis lorsqu’on parle de bons brunchs à Montréal, c’est au 1310 Boulevard de Maisonneuve Est qu’est situé Le Passé Composé, ce bistro incontournable fondé il y a déjà 12 ans par le chef propriétaire Arnaud Glay. Si on l’aime tellement, c’est pour de nombreuses raisons qu’on t’énumère à l’instant-même!


Tout d’abord, celui-ci te propose des assiettes à tomber par terre et le tout composé en collaboration avec uniquement des fournisseurs du Québec, qu’on parle des boucheries, fruiteries, boulangeries et cafés torréfiés ici. Sans compter que la majorité de leurs ingrédients sont biologiques, ce qui, on ne va pas se le cacher, ajoute un gros plus!

Dans les autres aspects qu’on adore du bistro, c’est bien évidemment l’étendue de leur menu et le souci du détail qu’on peut retrouver dans chaque plat. Des oeufs pochés, pains briochés, viande locale, assortiment de légumes locaux et des sauces des plus goûteuses aux sandwichs au saumon fumé artisanal, grilled cheese parisien jusqu’au croissant au jambon blanc rôti débordant de saveurs, tout y est pour te régaler. Tous leurs sandwichs sont d’ailleurs servis avec la soupe du jour ou frites maison, selon tes préférences.


Toutefois, si le salé est moins ta tasse de thé, leurs tranches de pain doré au panko frit avec sirop d’érable, petits fruits du Québec et poires caramélisés ainsi que leur crumble aux poires avec confiture, bonbons de courge butternut, yogourt praliné, caramel à l’érable et noix de toutes sortes sont assez délicieux merci. D’autant plus qu’on y retrouve aussi un joli menu pour enfants si tu préfères organiser une petite sortie familiale ou tout simplement pour une occasion spéciale.


Finalement, on ne pourrait terminer cet article sans mentionner au passage leurs nombreux cocktails colorés, passant des pétillants aux fruits à la rhubarbe et à la pêche, au conditionnel spritz, aux cafés alcoolisés avec vodka de irma et amaretto ainsi que leur gamme de spiritueux choisis avec précision pour s’agencer comme rien d’autre à ton assiette.

Bref, si on a réussi à te mettre l’eau à la bouche, direction leur site Web pour faire une réservation et n’hésite surtout pas à aller les suivre sur leurs pages Facebook et Instagram pour admirer leurs magnifiques photos de leur menu tout comme leur déco ou bien évidemment découvrir leurs nouveautés quotidiennes.

Sources:
Le Passé Composé – Site Web
Le Passé Composé – Facebook
Le Passé Composé – Instagram

5 endroits qui servent les meilleurs cafés glacés à Montréal

Avec les températures plus chaudes qui viennent tout juste d’arriver au Québec, on a tous envie de faire un peu changement de nos cafés chauds et d’opter pour des cafés glacés bien froids pour se rafraîchir. Malgré qu’on en connait beaucoup qui consomme les cafés glacés même en hiver et qu’on ne peut pas tant les juger parce que du café, qu’il soit froid ou chaud, lorsqu’il est bien préparé, c’est siiii bon.

Pour faire changement de ton cappuccino glacé du Tim Hortons et ton Frapuccino du Starbucks, voici notre palmarès de nos endroits préférés à Montréal pour ton petit remontant quotidien.

Café Olimpico

Si tu ne connais pas Café Olimpico, c’est un endroit réputé à Montréal ou Rocco Furfaro, (le fondateur de l’endroit) a décidé de s’acheter une machine à café, une table de billard et un nouveau commerce pour s’y installer en 1970, et qui, depuis, a séduit la population montréalaise avec son menu et son ambiance des plus merveilleuses. Question cafés glacés, on y retrouve de belles propositions, telles que le café et le latte freddo, le crema café, l’affogato incluant gelato au pistache et à la vanille, une shot d’espresso et d’une touche de cannoli pour combiner sucre et caféine à la perfection.

On te le promet: t’auras juste envie de te trimbaler en public et faire tourner toutes les têtes avec ton super café glacé. Situé au 124 rue Saint-Viateur Ouest, en plein coeur du Mile End, le Café Olimpico est rien de moins qu’un champion olympique en termes de bons cafés glacés à Montréal.

Station W

Station W, c’est un charmant café de quartier ayant ouvert ses portes en 2013 à Verdun, au 3852 Verdun, ainsi qu’en 2018 dans les locaux historiques des Shops Angus, plus précisément au 124-2600 William-Tremblay dans Rosemont. Comme ils le disent si bien, l’endroit est construit et dessiné pour qu’on se sente comme à la maison, et leurs cafés glacés sont d’ailleurs idéals pour te donner ce sentiment de réconfort qu’on chérit tant.

Dans leur menu, on y compte tout d’abord le classique cold brew (café infusé à froid) qui n’est pas piqué des verres, le mocha glacé, le latte glacé et même des thés glacés pour t’énergiser avec autre chose que du café. Mais leur café, ils le préparent avec soin afin de te partager leur passion de ses petits grains de cafés et on ne pourrait en dire qu’autrement qu’ils le font à merveille.


MELK Café

Leur premier café ouvert en 2013 à Montréal avec comme mission d’offrir un café de spécialité dans un bel environnement inclusif, MELK Café est clairement un incontournable si t’es un fan de bons cafés glacés à Montréal. Déjà, il est biologique dans le but de remédier aux conditions difficiles des travailleurs de l’industrie qui sont souvent exposés à des produits chimiques au détriment de leur santé.

Ensuite, leur café est servi et vendu dans des sacs compostables pour préserver notre belle planète le plus possible, d’autant plus qu’il est entièrement torréfié à Montréal et a remporté le prix du meilleur nouveau torréfacteur de l’année. Côté menu et cafés glacés, on y inclut le fidèle cold brew bien rafraîchissant, le latte glacé ainsi que le latte au caramel composé de leur sirop maison, a-yoye!


Café Ferlucci

Fondé initialement sous le nom de Ferlucci Jeans par Giovanni Pezzullo en 1980 en se spécialisant dans la production de jeans sur la rue Alexandra dans le Mile Ex, Café Ferlucci a grandement évolué depuis ses tous débuts en se repositionnant en 35 ans comme un café de quartier y servant un succulent café et en y proposant des vêtements à l’effigie de la marque et des produits reliés au monde du café.

En termes de cafés glacés, on y retrouve la petite touche italienne parmi tout ce qu’on te propose, qu’on parle du latte glacé, le caffe granita ou même à l’affogato avec leur crème glacée molle à la vanille et une touche d’espresso pour un doux moment dans Villeray.


Mlle Catherine

Située dans le Vieux-Montréal, sur la place Jacques-Cartier, Mlle Catherine est de loin l’un de nos endroits préférés pour savourer un bon café glacé à Montréal, et ce, peu importe la saison de l’année. Leur café glacé est à tomber par terre, et c’est probablement parce qu’il contient deux doses d’espresso et qu’il est combiné avec du lait d’avoine, mais il n’en demeure pas moins que le tout crée ce mélange parfait de caféine et de sucre qu’on adore.

Fondé par deux Catherine mais dans un seul commerce, les complices dans la gourmandise ne t’ont pas laissé tombé en t’offrant aussi un succulent gelato fait maison, de multiples saveurs de crème glacée molle, de sorbets ainsi qu’un bel amalgame de boissons glacés telles que leur limonade, slush au fraises et pina colada si t’as dépassé ta dose de caféine quotidienne. Sans oublier que Mlle Catherine occupera aussi le comptoir de crème glacée au Time Out Market au Centre Eaton à partir de la mi-mai!

Bon, on sait TRÈS bien qu’on a probablement oublié de supers cafés qui servent d’excellents cafés glacés à Montréal, alors illumine-nous sur tes découvertes en commentaires!

Cette nouvelle boîte à snacks rares et exotiques est ta prochaine chose à essayer

Comme moi, tu as peut-être vu passer sur TikTok, différentes vidéos où des gens goûtent des snacks provenant des quatre coins du monde. Parmi ces vidéos, une promotion pour les boîtes O’Sweetz a particulièrement retenue mon attention. Évidemment, il n’en fallait pas plus pour que j’aie envie de la commander et de te partager un p’tit review sur le sujet. (Et ce ne sera assurément pas le dernier essai dans lequel je me lance!)


O’Sweetz est une entreprise de Lanaudière ayant vu le jour récemment. Selon leur site web : « L’objectif derrière la boîte à snacks O’Sweetz est de te faire découvrir des snacks provenant de partout dans le monde et te permettre de vivre une expérience de saveurs. » Il n’en fallait pas plus pour que j’aie envie de suivre la tendance et de mettre mes papilles gustatives à l’épreuve!

J’ai commandé ma boîte sur un coup de tête, un mardi soir. Puis, après réflexion, j’ai opté pour la commande prioritaire (2,99$) afin de m’assurer de recevoir ma boîte le plus rapidement possible. Jeudi, je la recevais!

@smecksy6

On teste enfin la boîte @O’Sweetz 🤩😍🫶🏻 // DÉCOUVRE CE QU’ELLE CONTIENT AVEC MOI! #fyp #tastetest #snacks #new #foryou #tiktokquebec #enjoy #discover #food

♬ As It Was – Harry Styles


Son contenu: 

  • Un sac de chips de maïs Buffalo Ranch
  • Un Fanta mangue et fruit du dragon
  • Une boîte de Nerds Gummy Clusters
  • Un vaporisateur Slush Puppie à saveur de cerise
  • Une boîte de Mike and Ike sûrs
  • Une Milka Oreo
  • Deux mini KitKat du Japon
  • Un paquet de billets mangeables
  • Un paquet de vers de gélatine Haribo
  • Un paquet de Juice drops (avec crayon de gel)
  • Un bonbon spécial chili mangue
  • Un paquet de Skittles aux fruits exotiques
  • Un Reese Big Cup aux chips

Je n’ai pas pu résister : j’ai payé un petit extra afin d’ajouter un Big Papa : un ÉNORME cornichon! L’encas parfait pour le pickle lover! J’ai opté pour la saveur originale, mais il y a aussi le Big Mama qui est un cornichon gigantesque épicé.


Mon verdict:

J’ai adoré le concept! On sait que les friandises exotiques sont tendances, mais on ne sait pas toujours où les trouver. O’Sweetz fait ça, pour toi. Plus besoin de te casser la tête! D’ailleurs, ce n’est pas parce que tu as déjà commandé une boîte que tu as fait le tour de ce que l’entreprise offre : leurs friandises changent selon leur inventaire. Tu peux donc commander une boîte de temps en temps et tu n’auras pas les mêmes produits, chaque fois. Évidemment, si tu as eu un coup de cœur, tu peux toujours t’assurer de le ravoir s’il est offert sur demande. Dans ce cas, il te suffit de l’ajouter à ton panier, et il sera ajouté à ta boîte!

Pour ma part, ça a été une belle expérience. J’ai fait une soirée TASTE TEST avec mon fils et ça s’est avéré très amusant! Nous avons eu de belles surprises et une soirée mémorable que nous avons hâte de reproduire à nouveau!

Ce microbrasseur allie étiquettes minimalistes et bières débordantes de saveurs

Il ne manque pas de microbrasseries au Québec, et on ne s’en plaint pas : quoi de mieux qu’une nouvelle IPA à essayer pendant un pique-nique ou un barbecue chez mononcle et matante? Les Vilains Brasseurs savent se démarquer du lot, non seulement sur les tablettes grâce à leurs étiquettes colorées, mais aussi avec leurs bières savoureuses.


Lancée en 2018, c’est à Joliette que les bières de Vilains Brasseurs sont brassées, à la brasserie Les Alchimistes. Ce sont leurs étiquettes très modernes qui ont attiré l’attention en premier : leur logo, en typo très fine, très épuré, et des illustrations vibrantes et simples prennent le premier plan. C’est intentionnel, comme l’explique le co-fondateur Stéphane Pilon dans La Presse : attirer l’oeil du consommateur est tout aussi important que de séduire ses papilles gustatives. 


Parmi la dizaine de bières qu’offrent Vilain Brasseurs, on retrouve sept IPA. De la Forêt IPA de la Côte Ouest, qui vante une saveur intense de pin, à la Fleur Session IPA, avec de délicats arômes d’agrumes, on gage que tu sauras en trouver une à ton goût dans cette grande sélection! Leurs deux autres bières sont une blonde aux parfums citronnés et poivrés, la Blanche Pilon, et une stout infusée au café, la Noble

Les bières de Vilains Brasseurs sont disponibles dans plusieurs points de vente au Québec : tu peut trouver un point de vente proche de chez toi sur leur site Web. Certaines bières sont offertes de façon saisonnière, donc assures-toi d’être abonné à leurs pages Facebook et Instagram pour ne pas les manquer!

Sources:
Vilains Brasseurs – Site Web
Vilains Brasseurs – Facebook
Vilains Brasseurs – Instagram

Une cabane à sucre urbaine à absolument essayer dans le Vieux-Montréal

L’arrivée du printemps est synonyme de bien des choses et à bien des égards. En effet, c’est la saison du renouveau, du grand ménage ainsi que le retour graduel de la chaleur et des beaux jours. Et en temps de pandémie mondiale, le printemps représente également pour nous, la grande liberté. Mais cette saison symbolise aussi le retour de notre célèbre tradition québécoise : la cabane à sucre! Cette activité sucrée qui te permet de vivre de délicieux moments en famille et entre amis, tout en profitant d’un plein air printanier.

Mais comme Montréal est une ville qui aime célébrer tout en réinventant certaines de ses traditions, tu peux maintenant profiter, pour une durée limitée, de la Cabane à Sucre Urbaine à la Taverne Gaspar. Un concept qui te fera redécouvrir les délices érablières grâce à un menu de style gourmand et cela, dans un tout autre décor!


Situé dans le Vieux-Montréal, Taverne Gaspar te propose une expérience atypique et tout simplement délicieuse, avec un souper table d’hôte trois services pour seulement 44$. Au menu, on y retrouve saumon, terrine de foie gras, côtes levées, flanc de porc et bien plus encore. Le tout agrémenté d’érable, bien sûr. Pour dessert, celui-ci t’offre le choix d’un savoureux pudding chômeur, d’une crème brûlée à l’érable et bien évidemment, de la délicieuse tire! De quoi te donner l’eau à bouche!


De plus, tu peux également t’offrir un déjeuner table d’hôte deux services, offert uniquement les fins de semaine pour le prix de 24$. Car disons-le, ce ne serait pas une réelle cabane à sucre urbaine sans un menu brunch! Et pour un supplément de 6$, tu peux arroser le tout avec du mimosa à volonté. Voilà un événement qui te promet une fine rencontre entre la campagne et la ville, entre les saveurs d’érables et gastronomie française, et cela dans l’un des plus beaux quartiers de Montréal.


Toujours dans une ambiance festive et décontractée, la Cabane à sucre urbaine de la Taverne Gaspar est présentement disponible toute la semaine à partir de 17h, jusqu’au 30 avril. Cette aubaine culinaire est offerte par Expérience Vieux-Montréal, le même groupe derrière le célèbre Happening Gourmand. Pour plus d’informations concernant leurs menus ou autres, tu peux visiter le site Web de la Taverne Gaspar ou même t’abonner à leur compte Instagram.

Alors, si tu es un amoureux du sucre et de l’érable, ne manque surtout pas l’occasion de vivre cette expérience gastronomique des plus délicieuses!

Les meilleurs cafés à Montréal pour te préparer à ta fin de session

Chaque année, le printemps est une saison que tous attendent avec impatience. Le retour du soleil, des douces températures… Il n’y a qu’une ombre au tableau : la fin de session! Pour la majorité, c’est une période qui apporte son lot de stress et c’est pourquoi il est important de prendre le temps de se poser, dans les parfaits cafés, pour réviser ou compléter ses travaux de session.

Chez BE MTL, nous avons pensé à toi et t’avons donc dressé une liste des cafés où tu pourras te préparer aux semaines éprouvantes à venir.

Canard Café

Canard Café est situé dans Hochelaga, au coin des rues Létourneux et Ontario. C’est un endroit très cozy où les propriétaires ont à cœur le bonheur des amoureux du café. C’est un café à l’éclairage tamisé où il sent toujours bon. Canard Café se spécialise dans le café 3ème vague (Th3rdwave). Ce qui signifie qu’il n’accepte plus la manière traditionnelle de faire du café. Il reconnaît l’importance de tous les acteurs de la chaîne, du producteur au consommateur. Les viennoiseries y sont à tomber par terre, mais j’admets avoir un penchant pour la nouvelle tartine « Mme Canard » qui comprends des tomates, de l’aneth et du feta fouetté. Un délice!


Hélico Café

Hélico Café est un lieu un tout petit peu plus petit, mais tellement lumineux! On aime le décor design avec ses belles banquettes orangées. Plusieurs fois, on a pu y voir Eve-Lyne Auger, AKA La Fraîche travailler dans ce café qu’elle dit être son préféré du quartier. C’est chaleureux et délicieux! Non seulement pourras-tu satisfaire ton besoin de caféine de fin de session, mais tu auras aussi l’opportunité de goûter à leur menu complètement décadent! Personnellement, j’opterais pour le tartare de bœuf pour reprendre des forces entre deux travaux ou encore, pour le chou-fleur buffalo.


Le Caravane Café

En périphérie de l’UdeM, Le Caravane Café, c’est le lieu parfait pour une révision, que tu sois seul ou en groupe. On craque pour la devanture en planches de bois, les sièges dépareillés, les tables-coffres et le piano du deuxième étage. Le café offre aussi sa propre torréfaction maison ainsi que des petits plats pour pouvoir goûter le bonheur. Entre-temps, viens profiter de son grand espace et de son calme pour te préparer aux examens.


Les Impertinentes

Café féministe. Ai-je besoin d’en dire plus? Les impertinentes est un endroit esthétiquement magnifique avec ses plafonds en béton et ses lampes à l’allure industrielle qui y sont suspendues. On adoooore le caractère inclusif de l’endroit et son staff vraiment sympathique! Différents types de chaises sont disponibles pour ton confort durant l’étude, incluant notre pref’: une chaise hamac qui se balance. Plusieurs options végé et véganes y sont offertes, et, ici aussi tes amis poilus sont les bienvenus. Tu y trouveras assurément la vibe parfaite pour faire baisser le stress le temps de tes travaux de fin de session.

Sinon, quels sont tes lieux de prédilection pour étudier à Montréal toi?

Ce délicieux restaurant de Westmount nous impressionne avec son menu des plus distingués

Sa réputation n’est plus à faire, mais si tu ne connais pas encore le chef Dany Bolduc, laisse-moi te le présenter. Il est derrière les délicieux menus de restaurants tels que le H4C dans Saint-Henri et El Santo Perdido au Mont-Tremblant, ainsi que des épiceries gourmandes La Pantry par Dany Bolduc ; bref, il est très occupé à créer de la bonne bouffe! Son projet principal en ce moment, avec La Pantry, est le magnifique restaurant espagnol La Sobremesa, situé dans Westmount.


C’est dans un local qui a vu passer plusieurs autres projets, tels que Parm et Westmount BBQ, que La Sobremesa s’est installé l’an dernier. Le restaurant, installé sur plusieurs niveaux, dont une mezzanine, est décoré sobrement mais avec luxe et beaucoup de verdure; la cuisine ouverte est absolument charmante, tout comme la vaisselle fine vintage dépareillée. Dany Bolduc est arrivé tard dans le projet, et a refait le menu en entier avec son chef exécutif James Bratsberg. Le menu est inspiré de la cuisine espagnole : une belle variété de poissons et fruits de mer frais sont choisis avec soins, ainsi que du jámon et du chorizo de qualité. Le pain au levain et de la foccacia sont préparés le matin même, par Bolduc et son équipe : eh oui, il fait de la boulangerie aussi  (justement, ses viennoiseries sont disponibles chez La Pantry)!


J’ai eu le plaisir de goûter au menu Dégustation de six services avec un accord des vins, en compagnie de mon collègue et rédacteur de BE MTL Dominic. Malgré nos goûts particuliers, nous avons adoré chacun des services. Dominic a été surpris d’aimer la foccacia maison aux olives ainsi que le shiitake grillé, puisqu’il n’est pas un fan des olives ni des champignons. Pour ma part, j’ai adoré les pétoncles d’Hokkaido, qui sont servies dans un bouillon de jámon, et la pieuvre grillée laquée à la mélasse de pomme grenade. Notre plat préféré a cependant été le tataki de thon, servi sur lit de betteraves et burrata; un vrai délice! Finalement, on a été gâtés avec des churros et du nutella faits maison au dessert, accompagné d’un succulent porto. Vous dire comment on s’est roulés jusqu’à nos maisons respectives après un tel repas!


C’est en toute confiance qu’on vous suggère fortement d’aller essayer La Sobremesa pour votre prochaine date, ou entre amis. La formule tapas permet d’essayer pleins de plats, et si tu veux te gâter, le menu dégustation est à tomber par terre (pas littéralement, quoiqu’avec six verres de vin, peut-être…) Ils offrent justement un brunch décadent durant la fin de semaine de Pâques, le dimanche 17 avril, en 3 services – tartinades classiques, pain au levain fait maison, beignets sucrés et plus encore sont au menu! Visite leur site Web pour toutes les informations et pour réserver, et suis leurs pages Facebook et Instagram pour rester au courant des menus d’occasions spéciales.

*Dans un souci de transparence, l’équipe de BE MTL veut souligner le fait que le repas était gracieusement offert par Best Restaurant Group à deux journalistes du média. Cet article n’est pas sponsorisé.


Sources:
Site Web- La Sobremesa
Facebook – La Sobremesa
Instagram – La Sobremesa

5 pâtisseries montréalaises qui confectionnent des gâteaux sur mesure

Bon, si tu es comme moi, le jour de ton anniversaire c’est important, en fait, TOUTE la semaine est une raison de te célébrer en soi. Je ne te mentirai pas, j’ai toujours espéré que mes amis débarquent avec un gâteau à thématique « Friends » ou même un gâteau Pop Art à la Andy Warhol.

Pour ceux qui ne me connaissent pas, j’ai fait des études en histoire de l’art et je suis passionnée par le talent artistique de tous les humains qui m’entourent. Si tu aimes les belles choses et qu’en plus tu es un fan fini de desserts décadents, je te propose 5 endroits montréalais où tu pourras te procurer le gâteau parfait élaboré juste pour toi. Ces gâteaux sont si bien décorés qu’ils deviennent une œuvre d’art visuelle.

Pâtisserie Mlles Gâteaux

La Pâtisserie Mlles Gâteaux est une pâtisserie de quartier qui se situe sur la rue Villeray à Montréal. On te propose alors un service personnalisé et tout ça en utilisant des produits frais, saisonniers et locaux. Et oui, Fanny et Isabelle, les pâtissières propriétaires te proposent de gâter tes êtres chers avec un gâteau unique et savoureux qui célèbre les règles de l’art.

« Vous imaginez servir un gâteau qui vous rend fière et voir un sourire sur le visage de vos convives, c’est ça l’effet « wow » que nous cherchons à reproduire à chacune de nos créations. »

Justement, en fouillant dans leur page Instagram, je crois avoir trouvé mon gâteau préféré: ce magnifique mélange de framboises et pistaches pour un dessert des plus délicieux.


Madame Dibou – Les Gâteaux

Situé sur la rue Fabre dans le Plateau Mont-Royal, la Pâtisserie Madame Dibou est le fruit du projet de Marie-Michèle Dion Bouchard. La propriétaire a d’abord étudié les Arts Plastiques et le Design Graphique avant de s’investir complètement dans la conception de gâteaux sur mesure.

« J’ai souvent des demandes un peu coquines, des femmes qui veulent des gâteaux en forme d’une certaine partie du corps masculin, pour leurs soirées de filles! »

L’artiste pâtissière et son équipe te proposent des gâteaux pour toutes les occasions. Donc, que ce soit la fête de ta meilleure amie ou encore pour célébrer ta rupture avec ton ex toxique, tu es au bon endroit avec Madame Dibou. En plus, tu peux aller te promener sur la rue Mont-Royal en admirant le beau temps qui s’envient.


Diva of Cake  

L’entreprise montréalaise Diva of Cake a été créée par Marie Casseus en 2007 et depuis, elle offre des gâteaux haut de gamme, personnalisés ainsi que des tables sucrées. En effet, pour cette créatrice, ses gâteaux doivent être la « diva » de chaque événement.

La cake designer est tout comme moi, passionnée de l’histoire de l’art. En fait, elle s’inspire de l’esthétique baroque et rococo pour créer à tout coup des chefs-d’œuvre hors de l’ordinaire. Elle se démarque donc par son style unique digne d’un banquet à la Marie-Antoinette.

En plus, tous les gâteaux ne contiennent aucune trace de noix ou d’arachides.


Pâtisserie de Narcisse

La Pâtisserie de Narcisse fait pignon sur la rue Saint-Denis à Montréal et à ce qu’on dit, on peut sentir l’odeur des pâtisseries à même le trottoir. Si tu es comme moi, c’est impossible de résister à une odeur de viennoiseries ou encore un gâteau tout chaud sortant du four.

L’entreprise montréalaise propose des produits maisons de haute qualité fait avec amour.

Donc si tu cherches le gâteau parfait pour la fête de ta nièce ou même si tu magasines ton futur gâteau de mariage (en attendant la demande), tu ne seras pas déçu.


Layers of Goodness

L’entreprise Layers of Goodness et sa propriétaire Julie propose des cupcakes, des biscuits et surtout de magnifiques gâteaux. Eh oui, établie depuis presque 3 ans, cette pâtissière excelle lorsqu’il est question de décorer des gâteaux.

J’ai l’impression que chaque gâteau est comme une toile vierge sur laquelle elle peint un motif unique et flamboyant. On peut voir le trait de sa main d’artiste.